SALAME DI CIOCCOLATO SENZA UOVA una deliziosa variante di salame di cioccolato è quella senza uova, una ricetta adatta soprattutto a chi è allergico o non tollera le uova. Questa crema preparata con biscotti, burro e cioccolato, è molto semplice da preparare ed è un’ottima idea per una merenda golosa, da servire anche durante le feste. Per assicurarsi della riuscita della ricetta, è importante seguire le indicazioni passo passo e avere tutti gli ingredienti. Un dolce tra i più classici della pasticceria italiana.
Quasi tutti lo abbiamo preparato almeno una volta, adatto per una merenda, o a fine pasto domenicale, per feste e tanto altro. Molto facile da fare con pochi ingredienti e senza cottura. Oggi vi propongo una versione senza e uova, ma con aggiunta di nocciole e mandorle. Buonissimo!
Qui di seguito altre ricette dolci con il cioccolato:
salame di cioccolato a modo mio
- Energia 561,57 (Kcal)
- Carboidrati 55,56 (g) di cui Zuccheri 34,79 (g)
- Proteine 6,32 (g)
- Grassi 36,35 (g) di cui saturi 16,80 (g)di cui insaturi 16,69 (g)
- Fibre 4,92 (g)
- Sodio 99,37 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 102 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
salame di cioccolato a modo mio
Iniziamo sbriciolando i biscotti grossolanamente in una ciotola, tritiamo con un coltello le mandorle e le nocciole, lasciando dei pezzi piuttosto grandi, aggiungetele alla ciotola di biscotti.
Tagliate il cioccolato a pezzettoni, mettetetelo in un tegame, in cui aggiungerete il burro, e sciogliete tutto a bagno maria, fino a che non diventa cremoso. State attente che non schizzi acqua dentro il contenitore, altrimenti si rovina tutto.
Una volta sciolto il cioccolato, versatelo nella ciotola con i biscotti , le mandorle e le nocciole, mescolate tutto velocemente. Rovesciate il tutto su di un foglio di carta da forno, aiutatevi con i lembi e formate un cilindro lungo e rotondo, come se fosse appunto un salame. Richiudete le estremità sigillando, senza uova
Conservazione, note, salame di cioccolato senza uova
il dolce si conserva per 3/4 giorni in frigo
Dosi variate per porzioni
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