RISOTTO CON PESTO DI RADICCHIO E GORGONZOLA
Il risotto con pesto di radicchio e gorgonzola, è un primo piatto dal sapore deciso , ma cremoso. Un classico della cucina italiana, dove si sposano alla perfezione diversi sapori, che si completano a vicenda. Per renderlo ancora più goloso…
TORTA MIMOSA
La torta mimosa è un dolce che si prepara di solito l'8 marzo per festeggiare…
PAN DI SPAGNA
Il Pan di spagna è un dolce soffice e spugnoso, vanta la consistenza più leggera…
BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON FARINA DI CASTAGNE
Questi biscotti al cioccolato con farina di castagne sono semplici ma buonissimi. Ho scelto questi…
ANOLINI PIACENTINI (Anvein)
Gli Anolini piacentini (anvein) è il classico piatto piacentino di Natale e dei giorni di…
CIAMBELLA DI ZUCCA CIOCCOLATO E MANDORLE
La ciambella di zucca cioccolato e mandorle, è un dolce soffice e umido , con ingredienti sani, buonissimo, adatto per merenda e colazione. Nata dal mio amore per la zucca, la userei ovunque, la ciambella è perfetta per l'autunno/inverno col…
BISCOTTI CON FARINA DI CASTAGNE
I biscotti con farina di castagne chiude il trittico delle ricette con le castagne, un…
TAGLIATELLE DI FARINA DI CASTAGNE CON SUGO DI FUNGHI FRESCHI
Ed ecco un piatto dal gusto autunnale, tagliatelle di farina di castagne con sugo di…
DOLCE FREDDO DI CASTAGNE
Questo dolce freddo di castagne, è il primo dolce che ricordi della mia infanzia, aspettavo…
PISAREI E FASO’ (Gnocchetti e fagioli)
Pisaréi e fasò (gnocchetti e fagioli) è un piatto tipico piacentino, antica ricetta contadina, gustosissimo,…