Le trofie al forno con spinaci e asiago è un primo piatto goloso e facile da preparare. La pasta al forno, oltre ad essere buonissima ha anche la comodità di poter essere preparata in anticipo e gratinata poco prima di portarla in tavola. Io ho utilizzato le trofie e l’asiago, ma puoi sostituirli con un qualsiasi altro formato di pasta corta o formaggio a pasta filata che preferisci.
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme le trofie al forno con spinaci e asiago.
Se ti piace la pasta al forno ti lascio qualche ricetta super golosa!
Ingredienti per la preparazione delle trofie al forno con spinaci e asiago
per la besciamella
Passaggi per la preparazione delle trofie al forno con spinaci e asiago.
Prepara la besciamella mettendo in una casseruola il burro. Una volta fuso aggiungi e tosta la farina. Unisci il latte caldo a filo mescolando per evitare che si formino grumi. Insaporisci con sale e noce moscata e, sempre mescolando, cuoci fino a quando la besciamella non si addensa.
Cuoci gli spinaci, che siano freschi o surgelati, con olio e aglio. Trita grossolanamente. taglia a tocchetti il formaggio. Aggiungi spinaci e formaggio alla besciamella.
Lessa e scola la pasta al dente e mescolala alla besciamella arricchita. Versa il composto in una pirofila con un filo d’olio, aggiungi il parmigiano e fiocchetto di burro e inforna a 180° per 20 minuti.
Conservazione
Puoi conservare la pasta al forno un paio di giorni.
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