Lo strudel salato con zucchine e formaggio è una delizia , perfetta per un antipasto sfizioso, un pranzo leggero o un aperitivo tra amici. In questa versione vegetariana, la croccantezza della pasta sfoglia racchiude un ripieno saporito e filante a base di zucchine al forno, scamorza affumicata e affettato veg, per un equilibrio ideale tra gusto e leggerezza. Facile da preparare e irresistibile da gustare, questo strudel conquisterà anche i palati più esigenti con la sua semplicità e il suo profumo invitante.
Se ti piacciono altre ricette con la pasta sfoglia prova la torta salata con melanzane filanti, la torta salata con ricotta e zucchine, la torta salata con verdure o ancora la torta salata con zucca e asiago.
Cerca tra le mie TORTE SALATE quelle che ti piacciono!
Segui la mia pagina FACEBOOK per tanti spunti in cucina ogni giorno!
ALTRE RICETTE CON LE ZUCCHINE
Patate e zucchine sabbiose
Frittata di zucchine arrotolata fredda
Fagottini di piadine con zucchine e pomodoro
parmigiana di zucchine in padella
Ingredienti per la preparazione dello strudel salato di zucchine e formaggio
Passaggi per la preparazione dello strudel salato di zucchine con prosciutto e formaggio
Per prima cosa lava e taglia a fette la zucchina. Io ne faccio sempre un po’ di più perchè è anche un ottimo contorno. Rivesti una leccarda con carta forno. Cospargi con pangrattato. Disponi le fette di zucchine. Condisci con una spolverata di pangrattato, sale e olio extravergine e inforna in forno statico a 180° per 25-30 minuti.
Srotola un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Nella parte centrale metti l’ affettato, sopra formaggio a fette, le zucchine e ancora affettato. . Sulle due parti laterali della pasta sfoglia fai dei tagli in obliquo . Intreccia sopra al ripieno le strisce di pasta ottenute riportando la parte alta e bassa della pasta sfoglia verso l’interno per chiudere lo strudel.
Con il latte e spennella lo strudel. Cospargi con semi di papavero e inforna a 180°,statico, per 20-25 minuti. Porta in tavola lo strudel salato caldo filante o tiepido.
Conservazione
Puoi conservare la torta salata in frigo un paio di giorni.
I miei canali social
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Segui anche la mia pagina instagram!
Vieni a trovarmi anche in pinterest!
Iscriviti al canale WhatsApp
Qui mi trovi in TikTok
Questo è il mio canale you tube
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le mie ultime ricette!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.