Spaghetti di soia con verdure e gamberi, un primo piatto orientale facile da preparare , buonissimo, semplice e leggero. Gli spaghetti di soia sono ottimi anche per chi segue un ‘alimentazione senza glutine ( per la salsa di soia invece bisogna fare attenzione a quelle appositamente gluten free) , o un ‘alimentazione ipocalorica perchè son più leggeri della nostra pasta. Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme gli spaghetti di soia con verdure e gamberi.
Ti lascio qualche altra ricetta con le verdure da provare assolutamente!
Ingredienti per la preparazione degli spaghetti di soia con verdure e gamberi
Strumenti
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Passaggi per la preparazione degli spaghetti di soia con verdure e gamberi
Per prima cosa pulisci i gamberi e le mazzancolle sgusciandoli e togliendo il budellino nero sul dorso. Mettili da parte e nel frattempo pulisci la carota e le zucchine e tagliale a listarelle. Affetta il cipollotto.
In una padella versa dell’olio, aggiungi la cipolla e l’aglio e lascia andare un paio di minuti. Togli l’aglio, aggiungi le verdure, l’aceto e lo zucchero. Fai insaporire qualche minuto e aggiungi aceto e zucchero.
Unisci i gamberi o le mazzancolle e la salsa di soia. Immergi gli spaghetti di soia in abbondante acqua salata bollente. Seguite le indicazioni della confezione, poi scola e aggiungi a verdure e gamberi. Aggiungi ancora un po’ di salsa di soia , fai insaporire un paio di minuti sul fuco e porta in tavola.
Conservazione
Puoi conservare due o tre giorni gli spaghetti conditi nel frigo.
Dosi variate per porzioni
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