Ultimamente fa talmente caldo che la mia voglia di impastare latita. Se generalmente il pane lo faccio a casa, in questi giorni ho preferito comperarlo. Diventa però duro in fretta. La pizza di pane mi ha Risolto il pensiero della cena e anche il problema del riciclo di pane un po’ indurito. Il bello è che è piaciuta davvero tanto.io ho utilizzato il pane tipo ciabatta, ma possiamo utilizzare qualsiasi tipo di pane, anche le pagnotte. Se sono piccine basterà tagliarle a metà, se sono grande tagliamole e fette. Io ho preparato la pizza di pancarrè, provatela, è deliziosa!Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme la ricetta della pizza di pane.
Se anche voi siete amanti della pizza vi lascio tante idee da provare!
Ingredienti per la preparazione della pizza di pane
per la salsa
altri ingredienti
Strumenti per la preparazione del pane di pizza
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Passaggi per la preparazione della pizza di pane
Prepariamo una salsa di pomodoro saporita partendo dal soffriggere del trito di sedano, carota e cipolla con un filo d’olio. Uniamo la passata di pomodoro, aggiungiamo sale e pepe e cuociamo per una ventina di minuti a fuoco basso per farla restringere.
Tagliamo a metà il nostro pane ciambatta. Se avesse troppa mollica togliamone un po’. Possiamo utilizzarla per polpette e polpettoni. Condiamo le due parti con la salsa di pomodoro.
Tagliamo la mozzarella a dadini ( a me piace con molto formaggio) . Aggiungiamola sulle due parti di pane, profumiamo con il basilico spezzettato e inforniamo in forno già caldo a 180° statico , per 15-20 minuti.
Conservazione della pizza di pane.
Possiamo conservare la pizza in frigo e scaldarla in forno qualche minuto per prima di servirla.
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