Maionese o burro vegan
Avete bisogno della maionese ma non avete l’intenzione di usare l’uovo? Provate questa, la maionese o burro vegan ,se non ci aggiungete sale e limone, e non tornerete indietro! Io l’adoro e non ci sono problemi di pastorizzazione delle uova.
Mettiamoci al lavoro con :
100 gr latte di soia
Olio di semi di girasole
sale
Limone
Mettete il latte di soia in un vaso e, versando un buon olio di semi a filo, frullate con il frullatore ad immersione fino a quando il composto non sarà montato e compatto: et voilà, la maionese o burro vegan è pronta. Se volete un gusto uguale alla classica maionese aggiustate di sale e limone a vostro gusto, altrimenti tenetela neutra per usarla come burro vegetale..
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