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crema paradiso al pistacchio

la crema paradiso al pistacchio è una cosa divina, certo per gli amanti del pistacchio come me, ma davvero davvero buonissima. Se è vero che la crema paradiso è paradisiaca in qualsiasi modo la si faccia, la crema paradiso al pistacchio , a mio modesto parare le supera tutte, tanta panna, un’ottima crema al pistacchio e il latte concentrato creno una crema perfetta per accompagnare biscotti secchi, pasticcini senza crema oppure per farcire torte e crostate. A me piace molto per accompagnare anche la frutta fresca, che siano frutti rossi, pesche o macedonie di frutta fresca. A casa mia si gusta anche come dolce al cucchiaio, con granella di pistacchi, insomma è una crema tanto facile e veloce da preparare quanto golosa e versatile.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 ml Panna fresca liquida
  • 170 g Latte condensato
  • 130 g crema al pistacchio

Preparazione

  1. Partiamo da una panna fresca liquida che sia ben fredda da frigo. Questo permette di montarla bene molto più velocemente e meglio. Se facesse troppo caldo consiglio di metterla anche 10 minuti in congelatore prima di lavorarla con le fruste elettriche, perchè sia ben fredda, ovviamente non congelata. Mettiamo in frigo anche il latte condensato. Lavoriamo con le fruste elettriche la panna aggiungendo il latte condensato a filo. Possiamo usare anche la panna vegetale, ma spesso è già zuccherata e si rischia di avere un risultato finale stucchevole. Quando il composto sarà ben spumoso aggiungiamo la crema al pistacchio ( si trova facilmente al supermercato tra le creme spalmabili) . Questa dovrà essere a temperatura ambiente per essere più fluida e quindi rendendo più facile la lavorazione con la panna montata. mescoliamo con una frusta a mano fino a rendere il composto omogeneo. Poniamo in frigo almeno un paio di ore prima di servire o di utilizzare per farcire torte.

Note

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