Piadine 5 minuti!! Una ricetta veloce, semplice ma super gustosa! Da farcire in infiniti modi, per rendere piacevoli: pranzi, merende o cene, sia in casa che a lavoro!
Piadine 5 minuti. Ciao a tutti, capita di avere giornate frentiche o giornate in cui non si hanno idee e soprattutto voglia di aspettare ore prima di poter assaggiare qualcosa.
Bene: Piadine 5 minuti è una ricetta adatta per queste occasioni. Vi assicuro che ne farete scorte anche in freezer e potrebbero diventare la base di serate con amici.
Ricetta senza lievito e senza lattosio, consiglio di inserire un pizzico di sale perchè potrebbe diventare una super piadina per merenda da farcire con cioccolato spalmabile o marmellata!!
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Piadine 5 minuti
Ingredienti:
- 200 g di farina multicereali
- n°1 bicchere di latte di riso
- pizzico di sale
Procedimento:
Inserire la farina in una ciotola, far ossigenare nuovamente la farina mescolando con un mestolo di legno, inserire gradualmente il latte e un pizzico di sale.
Ho impastato a mano, ma potete benissimo usare l’impastatrice o il Bimby usando la modalità “Spiga”, specialmente se decidete di raddoppiare o triplicare le dosi.
Impastate bene fino a rendere il composto liscio, in questo caso non ho neanche fatto riposare (non a caso le ho chiamate Piadine 5 minuti), ma eventualmente formate le palline immediatamente, coprire con un canovaccio e fare riposare per circa 30 minuti almeno.
Sfarinate leggermente il ripiano e stendete, nel frattempo scaldate la piastra elettrica o la padella sul fuoco a fiamma bassa.
Adagiate le piadine e attendete che inizi a formarsi qualche bolla prima di girarle e attendete altri due o tre minuti o fino a doratura desiderata.
Bene ora sono pronte per essere farcite come più gradite.
Grazie per aver scelto la mia ricetta e se vi fa piacere condividete o taggatemi, sarei felice di condividere le vostre foto!
Buon appetito!!