Piadine senza lievito

Piadine senza lievito: velocissima da preparare e da gustare, adatta per intolleranti o allergici ai lieviti! Ecco una semplicissima ricetta per una buona piadina! Provatela!

Piadine senza lievito

Ciao a tutti, eccoci di nuovo con una nuova ricetta!!! Questa volta è super super semplice!!!! Inseriamo insieme le nostre foto e vi mostreremo le nostre versioni.

Piadine veloci, leggere e soprattutto adatte a chi purtroppo si ritrova con allergie o intolleranze ai lieviti!! Quindi, una ricetta senza grassi animali e senza lieviti, una grande rivelazione per molti!!!!

Adatte per ogni tipo di alimentazione: onnivora, vegetariana o vegana!

Quindi perchè non riunirsi tutti intorno alla stessa tavola!?!?!

Su forza provate con noi!!! (Flavia e Lina)

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Piadine senza lievito

Ingredienti:

  • 200 g di farro (o una farina 0)
  • 300 g di grano duro
  • 270 g acqua
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 60 g di olio
  • sale a piacere

Procedimento:

Il procedimento è molto semplice.

Iniziate con il setacciare le farine assieme al bicarbonato e se utilizzate un impastatrice aggiungere acqua e poi un volta assorbita aggiungere l’olio e per ultimo il sale.

Se impastate a mano, su di una spianatoia setacciate le farina con il bicarbonato, al centro fate un buco  e andate ad inserire l’acqua e l’olio in contemporanea e il sale. Delicatamente iniziate ad impastare senza far fuoriuscire i liquidi.

Impastate bene fino a formare un panetto liscio ed omogeneo e copritelo con un canovaccio facendo un riposo di 1 h.

Formate le palline e andate a stenderle sottili del diametro della vostra padella.

Potete utilizzare sia la padella antiaderente, che piastra elettrica o come si usa nelle zone Umbre la piastra di ghisa delle torte al testo!

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Ed eccole pronte per ogni tipo di farcitura, in questo caso versione vegana con radicchio e zucchine saltate, oppure, la classica farcitura con affettati e verdure miste!

Buon appetito!!!

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Altra ricetta da seguire, ma con lievito madre:

Piadine con esubero di pasta madre

Piadine 5 minuti

2 Risposte a “Piadine senza lievito”

    1. Ciao!!!! Grazie mille se proverai! Nella nostra terra di origine, la Calabria si usa molto e anche noi d’istinto la usiamo molto perché da quel sapore in più .

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