Ecco i miei Bignè di Halloween, che ricalcano la ricetta dei Bignè già presenti nel mio blog, con l’aggiunta di crema pasticcera colorata con colorante verde, per dare un tocco leggermente orripilante! Sempre nel mio stile, mai troppo splatter!
Ingredienti
Per i bignè
- 200 mlacqua
- 200 gfarina 00
- 5uova
- 100 gburro
Per la crema pasticcera
- 700 mllatte
- 100 gfarina 00 ( (5 cucchiai circa))
- 180 gzucchero ( (7 cucchiai circa))
- 1 bustinavanillina ( da gr. 0,4)
- 4uova ( medie)
- 5 mlcoloranti alimentari ( verde)
Preparazione
Per i bignè
Preparate i bignè (per la ricetta cliccate sul link) con le stesse dosi.
Per la crema pasticcera
Preparate la crema pasticcera (per la ricetta cliccate sul link) utilizzando la dose indicata negli ingredienti di questa ricetta, quindi 4 uova, gr, 100 di farina (5 cucchiai circa), gr, 180 di zucchero (7 cucchiai), 1 bustina di vanillina da gr. 0,4, ml. 700 di latte, aggiungendo una fialetta da 5 ml di colorante alimentare verde.
Riempite i bignè con una siringa.
Suggerimenti/Consigli
I bignè di Halloween potete prepararli seguendo la ricetta dei Bignè di pasta choux ripieni di crema pasticcera con la semplice aggiunta di colorante verde nella crema.
Se vi sono piaciuti i Bignè di Halloween, provate anche le altre ricette di Halloween:
Fantasmini di Halloween (meringhe)
Biscotti colorati con occhi (Halloween)
