Contorno perfetto di melanzane
Ingredienti
1 melanzana
1/2 limone
1 filo D’olio di oliva
1 filo D’olio di semi
1 bicchiere D’acqua
q.b. prezzemolo tritato
Strumenti
1 Tagliere
1 Coltello
1 Padella
Passaggi
-Tagliare uuna melanzana a strisce più o meno della stessa distanza
-Affettiamo un limone a striscioline sottili
-Adagiamo tutto in padella ed aggiungiamo olio di oliva, olio di semi, acqua e sale
-Aggiungiamo del prezzemolo tritato
-Facciamo cuocere con il coperchio per circa 8 minuti
-Pronti ad assaggiare le nostre melanzane al limone ?
Curiosità
Il colore viola delle melanzane è un metodo di difesa dai raggi ultravioletti del sole
Dosi variate per porzioni