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Tag: dolci al cucchiaio

Dolce coppa per Capodanno: crema di ricotta e crumble al caffè
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Dolce coppa per Capodanno: crema di ricotta e crumble al caffè

cannellaegelsomino Scritto il 27 Dicembre 202216 Gennaio 2023
Ci avviciniamo al cenone dei cenoni, quello che conclude le grandi mangiate natalizie e, magari, se lo passeremo…
Crema alla zagara su coulis di fragole
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Crema alla zagara su coulis di fragole

cannellaegelsomino Scritto il 5 Giugno 2020
A volte mi capita di preparare dei dolci, che non possono mai mancare nel pranzo della domenica, con…
Mousse in monoporzione al pistacchio
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Mousse in monoporzione al pistacchio

cannellaegelsomino Scritto il 15 Aprile 2020
Qualche volta si ha l’esigenza di dover preparare con largo anticipo il dolce, oppure quella di servirlo con…
Coppa golosa alla ricotta e caffè
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Coppa golosa alla ricotta e caffè

cannellaegelsomino Scritto il 3 Agosto 2019
Ci avviciniamo al weekend e dobbiamo pensare al dolce per la domenica. Non abbiamo voglia di preparazioni elaborate,…
Biscuit al pistacchio, ricotta e pere caramellate
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Biscuit al pistacchio, ricotta e pere caramellate

cannellaegelsomino Scritto il 17 Novembre 2017
Ingredienti per il biscuit: 4 uova, 80 g di zucchero, 60 g di farina, 50 g di olio di…
Crema di cocco al caffè
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Crema di cocco al caffè

cannellaegelsomino Scritto il 15 Settembre 2017
Oggi vi voglio ingolosire, se  così si può dire, con un dolce al cucchiaio vellutato e sensuale, almeno…
Crema di ricotta con crumble al caffè
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Crema di ricotta con crumble al caffè

cannellaegelsomino Scritto il 4 Maggio 2017
Ci avviciniamo al weekend e dobbiamo pensare al dolce per la domenica. Non abbiamo voglia di preparazioni elaborate,…

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Sono Franca, siciliana, di Scicli. Amo la mia Terra con tutte le sue contraddizioni: in fondo chi non ne ha? Io per prima. Vivo in campagna perchè la mia anima è green, parlo con le piante e le rispetto, dal fiore più insignificante al più grande albero. Mi piace abbinare le persone ai fiori per definirne il carattere: da qui il nome del mio blog "Cannella e Gelsomino" che mi rappresenta totalmente. Amo la cucina dove posso esprimere creatività, passione, voglia di condividere i piatti in compagnia; mi piace ricercare i piatti della tradizione, soprattutto quella contadina, per salvarli dall'oblio. Rispetto i prodotti del territorio, li utilizzo con amore, ma mi piace conoscere e sperimentare anche quelli che vengono da altre regioni italiane. Sono convinta che la cucina esprima il carattere di un popolo e per questo quando viaggio, vado alla ricerca dei sapori più autentici. Amo la famiglia come valore fondamentale della vita e i bambini, con i quali ho scelto di lavorare. Sono una stacanovista in tutto, non mi fermo mai e ho sempre qualche nuovo progetto in testa! Mi supportano nell'avventura di questo blog, Mario mio marito, per la fotografia e mio figlio Giuseppe per l'aspetto informatico.
Cannella e Gelsomino

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