biscuit – Cannella e Gelsomino

Rotolo dolce per l’Epifania

cannellaegelsomino 2 Gennaio 2023

Le feste natalizie stanno volgendo al termine: aspettiamo l’Epifania per salutarle definitivamente! E siccome siamo stati buonissimi, ci…

dolci

Cassetta di frutta dolce

cannellaegelsomino 20 Settembre 2018

Quest’estate l’ho vista spesso sul web e me ne sono innamorata: è un dolce scenografico e dall’effetto sorprendente.…

dolci

Trancetti alla crema di yogurt e gelèe di gelsi

cannellaegelsomino 28 Agosto 2015

Ingredienti per il biscuit: 6 tuorli, 8 albumi, 120 g di farina 00, 30 g di maizena, 150…

Sono Franca, siciliana, di Scicli. Amo la mia Terra con tutte le sue contraddizioni: in fondo chi non ne ha? Io per prima. Vivo in campagna perchè la mia anima è green, parlo con le piante e le rispetto, dal fiore più insignificante al più grande albero. Mi piace abbinare le persone ai fiori per definirne il carattere: da qui il nome del mio blog "Cannella e Gelsomino" che mi rappresenta totalmente. Amo la cucina dove posso esprimere creatività, passione, voglia di condividere i piatti in compagnia; mi piace ricercare i piatti della tradizione, soprattutto quella contadina, per salvarli dall'oblio. Rispetto i prodotti del territorio, li utilizzo con amore, ma mi piace conoscere e sperimentare anche quelli che vengono da altre regioni italiane. Sono convinta che la cucina esprima il carattere di un popolo e per questo quando viaggio, vado alla ricerca dei sapori più autentici. Amo la famiglia come valore fondamentale della vita e i bambini, con i quali ho scelto di lavorare. Sono una stacanovista in tutto, non mi fermo mai e ho sempre qualche nuovo progetto in testa! Mi supportano nell'avventura di questo blog, Mario mio marito, per la fotografia e mio figlio Giuseppe per l'aspetto informatico.

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista

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