Focaccine senza lievito da cuocere sia in padella che al forno ricetta veloce
Ecco i miei stuzzichini cotti in padella, realizzati con Impasto senza lievito per pizze – focacce e torte salate , una base utile a base di olio acqua e farina, perfetto non solo per gli intolleranti al lievito, è l’ ideale soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione.
Ricetta semplicissima per creare sfiziosi finger food da aperitivo o semplicemente da servire al posto del pane. Leggi anche come fare Stuzzichini cacio e pepe.
Perfetti da gustare con la Salsa rosa allo yogurt
Quando usare l’impasto senza lievito:
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Ingredienti
Focaccine senza lievito: cosa occorre
- 200 mlAcqua temperatura ambiente
- 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 400 gFarina 00
- q.b.Sale
- Rosmarino
Strumenti
- Ciotola
- Padella antiaderente
Preparazione
Focaccine senza lievito: procedimento
Unire tutti gli ingredienti, utilizzando acqua a temperatura ambiente, lavorare creando un composto liscio ed omogeneo.
Versare la farina gradualmente, l’impasto deve risultare alla giusta consistenza, nè troppo molle nè troppo solido
Lasciare riposare almeno una mezz’ora a temperatura ambiente
Trascorso il tempo di riposo, si può procedere tagliando il panetto in due parti, successivamente stendere l’impasto con il matterello creando una sfoglia abbastanza sottile – circa 3 mm.
Ricavare dei cerchi dando forma con il bordo del bicchiere.
Cuocere in padella antiaderente calda unta di olio, oppure in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti
Aggiungere sale ed aromi a piacere, condire le focaccine anche con un filo d’olio 🙂ISCRIVITI A MESSENGER per ricevere comodamente 3 ricette al giorno – SERVIZIO GRATUITO
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Focaccine senza lievito, in padella!
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