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FOCACCINE SENZA LIEVITO

Focaccine senza lievito da cuocere sia in padella che al forno ricetta veloce
Ecco i miei stuzzichini cotti in padella, realizzati con Impasto senza lievito per pizze – focacce e torte salate , una base utile a base di olio acqua e farina, perfetto non solo per gli intolleranti al lievito, è l’ ideale soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione.
Ricetta semplicissima per creare sfiziosi finger food da aperitivo o semplicemente da servire al posto del pane. Leggi anche come fare Stuzzichini cacio e pepe. 

Perfetti da gustare con la Salsa rosa allo yogurt

Quando usare l’impasto senza lievito:

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni20 pezzi
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Focaccine senza lievito: cosa occorre

  • 200 mlAcqua temperatura ambiente
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 400 gFarina 00
  • q.b.Sale
  • Rosmarino

Strumenti

  • Ciotola
  • Padella antiaderente

Preparazione

Focaccine senza lievito: procedimento

  1. Unire tutti gli ingredienti, utilizzando acqua a temperatura ambiente, lavorare creando un composto liscio ed omogeneo.

  2. Versare la farina gradualmente, l’impasto deve risultare alla giusta consistenza, nè troppo molle nè troppo solido

  3. Lasciare riposare almeno una mezz’ora a temperatura ambiente

  4. Trascorso il tempo di riposo, si può procedere tagliando il panetto in due parti, successivamente stendere l’impasto con il matterello creando una sfoglia abbastanza sottile – circa 3 mm.

  5. Ricavare dei cerchi dando forma con il bordo del bicchiere.

  6. Focaccine senza lievito

    Cuocere in padella antiaderente calda unta di olio, oppure in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti
    Aggiungere sale ed aromi a piacere, condire le focaccine anche con un filo d’olio 🙂

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Focaccine senza lievito, in padella!

Leggi anche: FOCACCINE RIPIENE SENZA LIEVITOPIZZE SENZA LIEVITO

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