Ricetta Light, salsa accompagnamento per tanti secondi piatti, gusto delicato e ricco di sapore, senza maionese, realizzata con base di yogurt greco. La ricetta originale prevede sia la maionese che una percentuale di Cognac e Worcestershire-sauce che io non ho utilizzato ma il risultato ottenuto è assolutamente fantastico. La salsa rosa allo yogurt Light è l’ideale anche per preparare sfiziose ricette finger food, stuzzichini da aperitivo o semplicemente accompagnare le patatine. 🙂
Provatela, io ne sono conquistata 🙂 Consiglio anche la versione semplice SALSA ALLO YOGURT
Salsa Rosa allo Yogurt
Ingredienti:
- Yogurt Greco Intero (o Light a vostra scelta): 170 g
- Olio extra vergine d’oliva: 1 cucchiaio
- Aceto di mele: 1 cucchiaino
- Salsa Ketchup: 5 cucchiai
- Senape: 2 cucchiai
- Sale: 1 pizzico
- Zucchero: 1 pizzico
Procedimento:
- Versare lo yogurt in un recipiente, unire l’olio, il sale e mescolare.
- Aggiungere l’aceto ed il resto degli ingredienti.
- Mescolare il tutto (senza robot o frullatore) e lasciare a riposo in frigo almeno una mezz’ora.
- La salsa rosa allo yogurt si può conservare in frigorifero un paio di giorni. Consiglio di prepararla sempre al momento. Torna alla HOME
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