Oggi c’é stato un altro “evento” nel fanclub di Sara Papa su facebook per cui si dovevano realizzare i cestini di pane, sbizzarrendo così la nostra fantasia e devo dire che alcuni sono stati veramente creativi.
Io ho avuto poco tempo per realizzarli e, senza nessuna voglia di scomodare la mia creatività, ho copiato il modello del cestino di Sara Papa.
E’ stato comunque divertente confezionarlo ed abbastanza facile.
Questo é il cestino rotondo
e questo, più piccolo, ovale
La preparazione
Ingredienti
Rimacinato di semola g 500
aceto di vino bianco 75 g
acqua 150 g
sale 10 g
1 uovo
burro qb per ungere
Impastare gli ingredienti e lasciar riposare la pasta, coperta da pellicola, in frigo per un’ora circa.
Dopodiché fare una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro e con una formina tagliare dei dischetti allungati per formare i petali. Passare i petali con un mattarello per fare delle rigature.
Imburrare poi uno stampo a vostro piacimento all’esterno ed incominciare a disporre i petali sovrapponendoli gli uni agli altri, dando una leggera pressione con le dita per non far scivolare i petali. IMPORTANTE bagnare i petali nelle parti da sovrapporre, e spennellare il tutto con l’acqua per ben sigillare il tutto.
Preriscaldare il forno a circa 180 gradi e cuocere per circa 50 min circa Lasciare raffreddare i cestini nel forno.
Una volta raffreddati e seccati, conservarli in un telo di cotone o in una busta per alimenti
Io li ho usati per gli ovetti di Pasqua
