Questo piatto l'ho chiamato "profumo d'estate" per la freschezza e i profumi che emana. Il…
Come dice il grandissimo Chef Cannavacciuolo è semplice confondersi se in un piatto via sia…
Adoro la cucina tradizionale e i piatti tipici regionali che vanno rispettati come delle divinità.…
Per mia nonna (buon’anima) ma anche per tanti napoletani di generazioni passate il piatto del…
Quando sei lontano da casa talvolta desideri delle cose semplicissime che non sempre sono reperibili.…
Una ricetta con prodotti semplici dai sapori esplosivi.
Oggi è stato il Baccalà Day. Il primo lo troverete nell’articolo precedente. Qui troverete il…
Il Baccalà è un ingrediente duttile. Lo si può utilizzare per un ottimo primo, un…
Il Migliaccio Napoletano è forse uno dei dolci più antichi della tradizione napoletana. Questo dolce, dal sapore unico intenso e…