STRUDEL DI MELE VELOCE CON PASTA FILLO

STRUDEL DI MELE VELOCE CON PASTA FILLO
 
Non so voi ma io non ne posso più del freddo, della pioggia e delle giornate corte, questo inverno sembra infinito, mi sembra di essere una vecchietta (con tutto rispetto per le vecchiette) sempre con una copertina addosso, una tazza di tè tra le mani e ovviamente una fetta di dolce.
 
Si però il dolce bisogna prepararlo e non sempre se ne ha il tempo e la voglia, ed è proprio quello che mi è capitato ieri.
 
Morivo dalla voglia di un dolce rassicurante, che mi rimettesse in pace con il mondo, una sensazione che personalmente solo i dolci con le mele possono dare.  
 
Adoro i dolci con le mele, già solo il profumo che si sparge per la casa mentre cuociono mi fa stare meglio e sicuramente il mio preferito è lo strudel.
 
Voglia di fare la pasta per lo strudel però uguale a zero e quindi dovevo trovare una soluzione.
 
Avevo in frigorifero avanzati qualche foglio di pasta fillo e così mi sono detta: proviamo!
 
Non se ne abbiano a male i tradizionalisti dello strudel, sono sicura che questa versione piacerà anche a loro! (mi vedo già la mia amica Sandra che mi lancia degli strali!!!!)
 
Questo strudel veloce, è una sorta di versione destrutturata dello Strudel di mele classico. Si presenta come una golosa torretta ripiena di mele, alla cui base e in cima sono posti due dischi di croccantissima pasta fillo.
 
Il risultato della loro unione è una versione un po’ meno zuccherina e più croccante ma soprattutto velocissima da preparare.
 
Per questa ricetta potete utilizzare quattro fogli sovrapposti di pasta fillo, in realtà io non avevo scelta perché me ne erano rimasti solo 4 ma direi che è il quantitativo giusto.
 
L’importante è spennellare bene ogni foglio con del latte o dell’acqua così che si uniscano tra di loro.
 
E ora vediamo insieme come preparare lo strudel scomposto con pasta fillo.
 
STRUDEL DI MELE VELOCE CON PASTA FILLO