SFOGLIATINE ALLE MELE

Uno dei migliori dolci di Mele e Pasta Sfoglia che tu possa preparare le SFOGLIATINE ALLE MELE sono super facili e veloci, realizzate con fettine di mele tagliate sottili, un leggero strato di marmellata ed una base di croccante pasta sfoglia.

Questa sfoglia alle mele ti stupirà per la facilità di esecuzione. Ti basteranno pochi e semplici ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, della marmellata ed ovviamente mele.

Dopo aver srotolato la sfoglia spennella un leggero strato di confettura di albicocca o di miele, distribuisci le mele tagliate a fettine sottili, spennella con il rosso d’uovo ed inforna. Dopo appena 25 minuti queste meravigliose Sfogliatine con le mele saranno pronte per essere gustate.

Le Mele in pasta sfoglia sono un classico che conquista tutti, che spesso trovi nell’assortimento di pasticcerie e bar nel banco della colazione, ma vuoi mettere la soddisfazione di prepararle a casa.

Cosa ti conquisterà di questo dolce con le mele? Sicuramente la base croccante di sfoglia ma anche la dolcezza delle mele cotte in forno cosparse di zucchero a velo, ma l’ingrediente che rende tutto ancora più buono è quel sottile strato di confettura all’albicocca nascosto dalle fette di mela.

Ti ho fatto venire l’acquolina? Spero di si, prova questa ricetta e sono certa che ti innamorerai al primo assaggio di queste deliziose SFOGLIATINE ALLA MELA.

CucinaItaliana

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare )

8 cucchiaini confettura di albicocche

2 mele

1 tuorlo (per spennellare sfoglia)

q.b. zucchero a velo (per spolverizzare)

161,94 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 161,94 (Kcal)
Carboidrati 21,10 (g) di cui Zuccheri 10,14 (g)
Proteine 1,92 (g)
Grassi 7,90 (g) di cui saturi 1,32 (g)di cui insaturi 6,20 (g)
Fibre 1,49 (g)
Sodio 54,11 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Teglia

Carta forno

Passaggi

STEP 1

Srotolare la pasta sfoglia già pronta e disponila sul tavolo. Ricava, tagliando con una rotella per pizza o un coltello affilato 8 pezzi di circa 9×12 cm l’una (4 colonne e 2 righe del rettangolo). Bucherella ognuna al centro con i rebbi di una forchetta.

STEP 2

Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliarle a fette dello spessore di 7-8 mm circa. Disponi i rettangoli di sfoglia su una teglia con carta da forno leggermente distanziati. Spalma al centro di ogni rettangolo un cucchiaino di confettura all’albicocca lasciando liberi i bordi esterni. Disponi sopra le fette di mela leggermente accavallate.

STEP 3

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°/185° per circa 18/20 minuti. Se necessario, negli ultimi 3 minuti di cottura sposta le sfogliatine nel ripiano più in alto, per farle diventare ben dorate. Sforna, lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.

NOTE E VARIAZIONI

MELE utilizza mele non troppo grandi, in modo da adagiarle perfettamente nel rettangolo di sfoglia. Scegli preferibilmente varietà di mele croccanti, come le GOLDEN O Granny Smith.

Se preferisci puoi aggiungere un pizzico di cannella sulle fettine di mela prima di infornarle.

CONSERVAZIONE

Come tutti i dolci con pasta sfoglia una volta pronte le Sfogliatine con le mele temono l’umidità perché tende a far diventare la base molla. Andrebbero mangiate in giornata. Se ti dovessero avanzare conservale al massimo 2 giorni chiuse in un contenitore ermetico.