Il Ciambellone Cocco e Nutella è una ricetta molto semplice da realizzare, bastano pochi minuti e pochi passaggi per ottenere un dolce soffice, umido e golosissimo. Nell’impasto ho messo solo la farina di cocco, per poi utilizzarne un po’ anche per decorare il dolce, dopo averlo ricoperto con uno strato di Nutella che in alternativa si può sostituire con la marmellata di albicocche o con altre creme a vostro piacimento.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi per realizzare il ciambellone cocco e nutella
Lavorare con uno sbattitore le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre lavorando versare a filo il burro fuso e il latte.
Aggiungere infine le farine e il lievito.
Versare il composto in uno stampo da 25 cm di diametro imburrato e infarinato, e mettere in forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti (fare prova stecchino).
A cottura ultimata togliere il ciambellone dal forno e mentre è ancora caldo capovolgerlo sul piatto da portata, spalmare subito la nutella sulla superficie, il calore del ciambellone vi aiuterà a spalmarla meglio, infine cospargere con farina di cocco.
Lasciare raffreddare.
Il vostro dolce cocco e nutella è pronto per essere servito, buon appetito! 😋 🤗
Dosi variate per porzioni