TORTA CON UVA E MELE Ricetta dolce

L’altro giorno all’Iper ho comperato dell’uva bianca davvero buonissima e con i pochi acini rimasti ho pensato di fare un dolce unendo anche le mele che stavano appassendo in cucina.

L’idea di aggiungere un crumble l’ho avuta da una foto vista sul web ma forse ne ho messo troppo  ..Però vi assicuro che la torta con uva e mele  è sofficissima e molto buona! Se preferite altre preparazioni DOLCI

le trovate QUI 

 TORTA CON UVA E MELE

Ricetta dolce 

INGREDIENTI Per tortiera 22/24 cm

•  190 g di burro,
• 130 g di zucchero,
• 3 uova,
• 230 g di farina,
• 2 mele,
• 100 g di latte,
• 1 bustina di lievito per dolci,
• 200 g di uva dolce bianca,
• scorza di un limone,
• cannella in polvere,
• un pizzico di sale.

PREPARAZIONE 

Per il crumble ,impastare velocemente 40 g di burro a pezzetti con 80 g di  farina e 30 g di zucchero ed un pizzico di  cannella.

Una volta ottenuto un composto granuloso mettete il tutto in frigorifero .

Mescolate con le fruste elettriche  150 g di burro morbido con 100 g di zucchero ed unitevi in sequenza i tuorli  e  la farina rimasta (150 g )setacciata con il lievito.

Unite poi il latte, la scorza grattugiata del limone ed un pizzichino di sale.

Montate a neve ferma gli albumi ed uniteli al composto appena fatto.

Per ultimo unite le mele a fette e gli acini di uva lavati ed asciugati.

Imburrate ed infarinate uno stampo ,versatevi il preparato aggiungete il crumble ed infornate a forno caldo 180 °C per circa 45/ 50 minuti.

Tiepida che sia cospargete di zucchero a velo e …buon appetito!

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