PORCELLINI DOLCI Ricetta dolce piccola pasticceria

PORCELLINI DOLCI Ricetta dolce piccola pasticceria

Tempo di verifiche nella scuola di mio figlio, tempo di esercizi e studio (o quasi eh eh) e oggi, mentre  era con un compagno a preparare un compito di geografia, per la merenda ho preparato questi biscottoni a forma di porcellino dal gusto leggero e ciambelloso! I ragazzi che sono nell’età dove ci si crede grandi e saputelli, li hanno dapprima guardati con sospetto perchè loro mica possono mangiare delle robe che vanno bene per i bimbini della primaria ma poi dopo l’assaggio …si sono finiti tutti i porcellini dolci senza altro dire!! Ma che fatica però  con ‘sti adolescenti eh eh 

PORCELLINI DOLCI Ricetta dolce piccola pasticceria

INGREDIENTI

  • 400  g di farina Manitoba,
  • 150 ml circa di latte,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • 100 g di zucchero,
  • 2 uova,
  • scorza grattugiata di 1 limone,
  • 1 bustina di vanillina(meglio i semini di mezza bacca di vaniglia),
  • 200 g di burro,
  • sale.

Per gli occhietti

  • glassa all’acqua con 2 cucchiai di zucchero a velo e poche gocce di acqua,
  • gocce di cioccolato.

 

I porcellini La cucina di ASI © 2015 sono ok

 

PORCELLINI DOLCI Ricetta piccola pasticceria

PREPARAZIONE

Mescolate la farina  con il latte, il lievito,lo zucchero, le uova,la scorzetta grattugiata, la vanillina, il sale e per ultimo aggiungete il burro morbido.

Impastate bene tutto il composto e fate un bel panetto.

Stendete l’impasto e ricavate per ogni porcellino un dischetto di 8 cm per il musetto, un dischetto di 3 cm per il naso e due dischetti di 1 cm(ma forse le orecchie sono troppo piccole così…boh!!!).

Componete i porcellini attaccando i pezzetti con un goccio di acqua e mettete sul naso due stecchini per lasciare  i buchini delle narici durante la cottura.

Infornate a 180°/200° per circa 20 minuti.

Fate una semplice glassa all’acqua mescolando lo zucchero a velo con pochissima acqua e formate le pupille aggiungendo una goccia di cioccolato per gli occhi.

Hanno la consistenza della ciambella e sono carini e buoni….Buon appetito!

SE VOLETE ALTRI BISCOTTI …TROVATE QUI DIVERSE RICETTE DOLCI !

 

 

I 4 PORCELLINI DE La cucina di ASI © 2015 sono ok

10 Risposte a “PORCELLINI DOLCI Ricetta dolce piccola pasticceria”

  1. complimenti per i porcellini deliziosi, mia figlia a cui non piace quasi niente è ha sempre da ridire poi è quella che mangia tutto e quando finisce dice è già finito, rifallo,bisogna avere tanta ma tanta pazienza,buon we

    1. Mamma sti ragazzi Paola…ci fanno penare eh eh!Grazie mia cara e buon we!!!

  2. Che idea simpatica…immagino la faccia dei ragazzi che avranno pensato…roba da piccoli…..al contrario e’ un’idea che sfruttero’ con le mie piu’ piccole che saranno tentate anche dalla forma….so che sulla bonta’ sei una garanzia!!!

    1. Grazie carissima…sono semplici ma niente male ^_^!!!Grazie Elena…un abbraccio e buona serata!

  3. Ciao!!! Questa dei porcellini è una bellissima idea, anche ai miei bambini piacerebbero molto…
    Di pazienza ce ne vuole proprio tanta! Io ne ho tre, ancora piccoli…ma che fatica!

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