GIRANDOLE ALLE OLIVE ED AL PESTO CLASSICO Ricetta salata

Un impasto sottile profumato con del grana grattugiato perfetto per delle girandole da farcire a piacere…. Io ho messo sia il pesto alla genovese che quello al patè d’olive nere ma saranno ottime anche con altro condimento secondo i vostri gusti!Le girandole alle olive ed al pesto classico sono un ottimo e facile antipasto, un finger food appetitoso per il buffet salato queste girandole alle olive e pesto classico…

GIRANDOLE ALLE OLIVE ED AL PESTO CLASSICO

INGREDIENTI Per una quindicina di girandole

•   70 g di farina 00,
• 50 g di grana grattugiato,
• 45 g di burro morbido,
• 2 cucchiai di patè alle olive e di pesto alla genovese.

PROCEDIMENTO Mescolate la farina in una ciotola con il formaggio, il burro morbido e 2/3 cucchiai di acqua fino ad ottenere un impasto che formerà una palla soda e morbida che porrete in frigorifero per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo prendete il panetto e sopra ad un foglio di carta forno iniziate a stenderlo in una sfoglia piuttosto sottile e farcitela con i due patè.

Ora con l’aiuto della carta forno arrotolate il tutto e ponete altri 30 minuti in frigorifero il salamino farcito di patè.

Accendete intanto il forno a 180 °C ed al momento opportuno togliete  la carta forno e tagliate delle girandole di circa 1,5 cm che poi, poste in una teglia protetta da carta forno, infornerete per circa 15/20 minuti.

Raffreddate che siano, sono perfette per un saporito antipasto! Buona giornata  e buon appetito con le girandole alle olive ed al pesto classico!

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