Strati di pomodori e mozzarella. Il pomodoro è un frutto ricco di proprietà e poco calorico. Il pomodoro è molto usato in cucina in moltissimi piatti . E’ possibile consumarlo sia cotto che crudo. Oggi lo abbiamo servito come contorno perfetto, veloce da realizzare e molto semplice. Ideale in questo periodo soprattutto per chi ha l’orto ed ha un raccolto molto abbondante.
Ingredienti Strati di pomodori e mozzarella
- 2pomodori
- 1mozzarella
- q.b.olio di oliva
- 1 cucchiainobasilico (in polvere)
Strumenti
- coltelli
- carta da forno
- forno
- teglia
Preparazione Strati di pomodori e mozzarella
Lavare i pomodori, togliere i piccioli e tagliare a fette di mezzo centimetro.
Rivestire una teglia con della carta da forno, adagiare le fette di pomodoro spennellare con olio di oliva, aggiungere basilico e salare leggermente.
Infornare per 10 minuti a 200° forno statico preriscaldato.
Tagliare a fette la mozzarella, potete utilizzare mozzarella di bufala se preferite o mozzarella per pizza, l’importante che sia ben asciutta altrimenti formerà troppa acqua.
Togliere dal forno le fette di pomodoro, creare gli strati con le fette di mozzarella ed infornare per 2 minuti.
Servire caldi o freddi come più preferite.
Ricette con i pomodori
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