Un primo piatto semplice e gustoso dl proporre sulla tavola di tutti i giorni. Il sapore è la consistenza croccante della pancetta affumicata si sposa bene con il gusto acodulo e la cremosità dello yogurt in un connubio appetitoso e invitante. Provate subito questo FUSILLI ALLO YOGURT la ricetta e il procedimento a prova di principiante e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
Ingredienti
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320 g Fusilli
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200 g Pancetta affumicata
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q.b. Parmigiano grattugiato
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140 ml Yogurt bianco naturale
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q.b. Prezzemolo tritato
Preparazione
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In una padella antiaderente fare scaldare pochissimo olio extavergine di oliva, la cipolla tritata e un pizzico di sale. Fare soffriggere velocemente poi unire la pancetta tagliata a dadini. Cuocere per 1 o 2 minuti cioè fino a quando la pancetta risulterà ben rosolare ma non bruciata. Spegnere il fuoco.
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In un tegame capiente portare ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i fusilli abbastanza al dente.
Versare un mestolo di acqua di cottura in padella, scolare la pasta e unirla al condimento. Aggiungere anche lo yogurt e il prezzemolo saltare il tutto per 1 o 2 minuti fino a quando il tutto risulterà ben amalgamato. Terminare insaporendo con parmigiano grattugiato.
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La vostra PASTA ALLO YOGURT sarà così pronta per essere gustata e…BUON APPETITO A TUTTI!
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