I famosi biscotti dal sapore dolce e un po’ salato adatti sia alla prima colazione che per una merenda e break pomeridiano goloso e genuino. Gli ingredienti sono principalmente integrali sia per le farine che per lo zucchero e rendono questi biscotti un piacevole diversivo a ai biscotti tradizionali. Inoltre sono ideali per preparare la base per le cheesecake di tuuti i gusti. Scoprite dunque la ricetta con procedimento passo passo per preparare ottimi BISCOTTI DIGESTIVE e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero! VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!LIBERA
Ingredienti
- 110 gfarina integrale
- 100 gfarina di avena
- 100 gburro
- 20 mllatte
- 10 gsale fino
- 5 glievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Mattarello
- Formina
- Stuzzicadenti
- Leccarda
- Carta forno
- Pellicola per alimenti
Preparazione
Versare nella ciotola la farina integrale, la farina di avena, lo zucchero di canna integrale, il sale fino e il lievito in polevere per dolci. Mescolare bene le polveri in modo da ottenere unamiscela uniforme.
Aggiungere il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti e cominciare a impastare con una forchetta. Versare anche il latte e cominciare ad impastare con le mani fino a quando si sarà ottenuto un impasto liscio e compatto, aggiungendo poco latte se necessario.
Avvolgere la pasta in pellicola per alimenti e porre in frigorifero a riposare per 30 minuti. Trascorso il tempo trasferire l’ impasto su di una spianatoia infarinata e stendere in uno spessore di circa mezzo centimetro. Per stendere in modo uniforme, ho usato il MATTARELLO REGOLABILE che potrete acquistare cliccando sul link.
Ricavare i biscotti coppando la sfoglia con stampi per biscotti circolari o coppapasta.. Trasferire sulla leccarda del forno foderaa di carta forno e bucherellare con uno stuzzicadenti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Al termine sfornare e fare raffreddare.
I vostri BISCOTTI DIGESTIVE saranno così pronti per essere gustati e…VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.