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PASTA PANCETTA E NOCI AL PROFUMO DI ROSMARINO

pasta pancetta e noci al profumo di rosmarino

Vi consiglio di provare questa Pasta pancetta e noci al profumo di rosmarino perché è veramente buona. Già la pancetta e le noci sarebbero sufficienti per un buon primo piatto, ma con questo profumo al rosmarino vi garantisco che il sapore è davvero squisito.

Sarà che io adoro il rosmarino e lo metterei da tutte la parti, ma qui ci sta proprio bene e dona a questa pasta “quel non so che” , infatti appena la metti in tavola termina in un attimo…perlomeno a casa mia!!!

L’ideale sarebbe utilizzare il rosmarino fresco appena colto, proprio per assaporarne tutto il profumo; io la tengo sempre una piantina insieme alle altre erbe aromatiche, in cucina sono indispensabili!

Non vi rimane che provarla e spero vi piaccia come alla mia famiglia… ma prima Apparecchiate la tavola!!!

pasta pancetta e
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello

Ingredienti

  • 320 gpasta (corta)
  • 150 gburro
  • 50 gpancetta
  • 4 ramettirosmarino
  • 50 ggherigli di noci (tritati)
  • q.b.sale

Strumenti

  • Mezzaluna

Preparazione

Lavate il rosmarino e tritate finissimi gli aghi con la mezzaluna.

In una padella mettete a sciogliere il burro insieme alla pancetta tagliata a pezzetti e cuocetela a fuoco lento fino a quando non sarà bella croccante.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e dopo averla scolata versatela direttamente nella padella del burro fuso e mescolate velocemente.

Aggiungete le noci e il rosmarino tritati, mescolate di nuovo e servite subito!!!

Buon appettito e se vi è piaciuta guardate anche la Pasta alla ricotta e basilico, le Trofie ai pinoli, le Penne al mascarpone e speck con noci tritate, le Pappardelle con fiori di zucca e pancetta oppure tornate alla Home.

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