CROSTINI SALSICCIA E STRACCHINO

Crostini salsiccia e stracchino, la ricetta toscana dell’ antipasto più buono e semplice che conosca, si prepara velocemente e con pochi ingredienti. Serviti insieme ai crostini di fegatini toscani diventano un antipasto tipico regionale da fare venire l’acquolina in bocca.

C’è chi li preferisce meno cotti e chi più abbrustoliti, Io sono del secondo team, quello che adora vedere la crosta del pane bella dorata, arrivo a sfornarli sempre all’ultimo minuto, quasi li brucio!!! Quando lo stracchino si fonde completamente con la salsiccia già lì capirete che stuzzichino gustoso uscirà fuori, una vera bontà.

Mi raccomando…vanno mangiati caldi appena sfornati e sentirete quanto sono buoni. Un antipasto adatto a tutta la famiglia, grandi e piccini e pratico da preparare. Se avete amici a cena e dovete preparare diversi piatti con questi potete avvantaggiarvi prima, stendendo già il composto sul pane ed infornali quando i vostri ospiti saranno seduti.

Solitamente il pane usato per questa ricetta è la classica frusta da crostini toscana, in ogni caso questi antipasti vengono buonissimi anche con del semplice pane casareccio tagliato a piccoli pezzi o la baguette. Tuttavia tante volte si usa prepararli come crostoni, cioè prendendo l’intera fetta di pane e mangiati come secondo piatto.

In conclusione, preparati a crostini o crostoni questo piatto con salsiccia e stracchino vi consiglio di provarlo e se non vi è ancora capitato di assaggiarlo, vedrete che sarà l’inizio di tante altre volte.