La torta sabbiosa ricetta mantovana è una torta da colazione o merenda appunto sabbiosa, golosissima e adatta a chi è intollerante al glutine, visto che io da qualche tempo ho dei disturbi il medico mi ha consigliato di togliere il glutine dalla mia dieta cosi ho provato a fare questa torta e vi garantisco che è fantastica. Si prepara in poco tempo e si conserva sotto una campana di vetro per almeno 4 giorni. Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti torta sabbiosa ricetta mantovana
- 3Uova
- 250 gZucchero
- 250 gFecola di patate
- 200 gBurro
- q.b.Baccello di vaniglia (solo i semi)
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione torta sabbiosa ricetta mantovana
Per preparare la torta sabbiosa ricetta mantovana lavorate con le fruste elettriche il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero fino che avrete una crema densa e lo zucchero sarà stato completamente assorbito dal burro.
Dopodiché dividete i tuorli dagli albumi, montate gli albumi a neve fermissima e teneteli in frigo. Aggiungete un tuorlo alla volta al burro e continuate a montare con le fruste fino che saranno amalgamati perfettamente.
Setacciate la fecola di patate con il lievito in polvere e aggiungete un cucchiaino di semini dalla bacca di vaniglia.
Pubblicità Ora piano piano aggiungete la fecola sempre montando con le fruste elettriche fino che sarà il tutto amalgamato molto bene. Preriscaldate il forno a 170° e imburrate ed infarinate uno stampo di 22 cm di diametro.
Per ultimo prendete gli albumi montati dal frigo e incorporateli alla preparazione aiutandovi con una spatola di gomma con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Infine rovesciate il composto per la torta sabbiosa ricetta mantovana dentro lo stampo, infornate nel ripiano in mezzo del forno e controllate la cottura ed il grado di doratura in superficie. Non spegnete il forno fino che non farete la prova stecchino che deve uscirne asciutto, solo ora spegnete il forno e sfornate il dolce lasciandolo raffreddare dentro lo stampo.
Pubblicità Una volta fredda la torta sabbiosa ricetta togliete l’anello al vostro stampo e se volete potete cospargerla con dello zucchero al velo e… BUON APPETITO
Note
La torta sabbiosa ricetta mantovana si conserva sotto una campana di vetro per 4 giorni. Potete congelarla se volete sia intera che a porzioni cosi quando volete ne prendete un pezzo e via. QUI e anche QUI trovate ALTRE torte da COLAZIONE. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
