L’aceto di mele è assai diverso dal comune aceto, con tantissime proprietà benefiche secondo i nutrizionisti.
La prima, in assoluto, è quella di ridurre il bisogno di introdurre zuccheri, l’uso continuo di questo aceto allontanerebbe il desiderio di mangiare o bere cose dolci.
Bilancia la glicemia aumentando la risposta dei tessuti all’insulina.
Aceto di mele miele salsa Worcesterhire curiosità
Il motivo? il miele è dolcissimo, per cui nessuna muffa o batterio riesce a viverci, quindi non corre mai il rischio di rovinarsi.
Ricordiamoci che in antiche tombe egizie sono stati trovati vasetti di miele integri.
La salsa Worcester è una salsa tipicamente inglese, piccante, dal sapore agrodolce.
Prende nome dall’omonima contea, è stata inventata nel 1835, è sempre rimasta invariata ed è nata per errore. Vediamo come.
Un ex governatore inglese che aveva soggiornato nel Bengala indiano domandò a due farmacisti di riprodurre una salsa indiana da lui amata e di cui conservava un campione.
Il risultato fu disastroso, la bottiglietta fu dimenticata, dopo parecchio tempo la riscoprirono trasformata in una salsa deliziosa, maturata al punto giusto e gustosissima.
Siete ghiotti del salmone? _ vi aggiungo anche questa chicca_
Qual’è il migliore? quale comprare?
Non si tratta tanto di qualità quanto di sapore, quello norvegese è più intenso sapido ha dell’affumicato, quello scozzese è più dolce per la preparazione effettuata con l’whisky, anche quello irlandese è più dolce per l’affumicatura fatta con legno di faggio o conifere che è più dolce.