Pizza con pasta madre [Ricetta Fables de Sucre]

Come dice la mia amica Eva: “quando provi la pasta madre non torni più indietro!”

E’ proprio vero…:) Quella morbidezza, quella lunga attesa che fa apprezzare di più il risultato…una magia..!

Per la terza volta ho deciso di “accettare” uno spaccio di pasta madre…le altre 2 volte non era andata molto bene…le avevo uccise perché me la dimenticavo in fondo al frigo. Mi chiedevo come mai tutti riuscissero ed io no! Che tristezza…

Appena mi si è ripresentata l’occasione mi sono detta: “Eh no, questa volta ce la devi fare!”

Per il momento stiamo resistendo!!!

Ecco che quinid, grazie ai preziosi consigli di Eva del blog Fables de Sucre, sono riuscita a fare un po di esperimenti…e devo dire ben riusciti!!!

In questo post vi mostro la pizza….

Lievitazione di quasi 24 ore, tanto amore nel realizzarla, paura di aver sbagliato qualcosa e poi…mi ha pure fatto le bolle 😉

Ricetta di Eva …una poesia!!!

Una bontà!

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4 commenti su “Pizza con pasta madre [Ricetta Fables de Sucre]

  1. Sempreva il said:

    “Ti ha fatto le bolle!” ma che carina!!!
    Grazie per le bellissime parole, sei davvero brava! Non ucciderla, ti darà grandi soddisfazioni! 😉

  2. angologolosodievelyn il said:

    Tutto grazie a te Eva!
    Sai, ogni volta che la rifaccio mi viene sempre meglio!! E’ una soddisfazione mega!
    Avevi ragione, o meglio, hai sempre ragione!
    Un abbraccio a presto!

    • angologolosodievelyn il said:

      Grazie mille Letizia! Gentilissima! Il merito non è mio ma di Eva, come ricordo nel post….vai a fare un giretto nel loro blog, è davvero bellissimo!
      Un bacione,
      a presto,
      Evelyn.

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