Pranzo alla zucca
Per il giorno di Halloween celebriamo con l’ingrediente principale di questo periodo: la zucca! Quindi prepariamo un bel pranzo alla zucca, dall’antipasto al dolce! Troverete quindi le mie ricette scelte tra le tante che ho preparato in questi anni. Sono un suggerimento per chi volesse preparare un pranzo a tema per il giorno di Halloween. Se vi stuzzica l’idea indossate il grembiule e seguite queste mie ricette ed iniziate a cucinare.
Pranzo alla zucca
Ingredienti delle varie ricette:
- Zucca gialla
- cipolla
- aceto
- zucchero
- Pasta brisee (o sfoglia)
- funghi champignon
- funghi porcini
- cipollotto
- salsiccia
- mozzarella
- provola affumicata
- uova
- sale fino e peperoncino
- prezzemolo tritato
- aglio
- olio e.v.o.
- farina integrale
- maizena
- lievito di birra disidradato
- pancetta a dadini
- taleggio
- dado di carne
- vino bianco
- asiago
- farina
- burro
- pangrattato
- parmigiano
Pranzo alla zucca
Si puo’ iniziare con un antiapasto da tavola classico come la Zucca in Agrodolce
Preparare un primo con il riso seguendo la mia ricetta del Risotto zucca e funghi
Continuare il pranzo con un secondo con un piatto unico come la mia Parmigiana di zucca
Di cui potete trovare anche una versione light nella ricetta che troverete QUI .
Oppure una torta salata come la:
Se si vuole completare in bellezza si puo’ preparare pure il pane alla zucca come nella ricetta che segue dei Panini alla zucca
E non si puo’ finire un pranzo che con un dolce, sempre alla zucca, e avrete solo l’imbarazzo della scelta leggendo il prossimo articolo dei miei dolci nella raccolta che troverete qui di seguito:
Spero che i miei consigli possano essere stati utili e vi auguro Buon Appetito!
Potrete trovare altre buonissime e semplici raccolte di ricette anche sulle mie pagine facebook Angie in cucina , Pinterest , G+ .
