La frittata di cipolle è un grande classico, semplice da preparare, ricca di sapore e perfetta per qualsiasi occasione: dalla cena, passando per un antipasto sfizioso, oppure in mezzo a due fette di pane, per una pausa pranzo in ufficio. Per me, quando non ho molto tempo e pochi ingredienti a disposizione in casa, in attesa di fare la spesa, è un salva cena perfetto! La Frittata di cipolle, ve la propongo in una versione alternativa che sfrutta la cottura in Friggitrice ad aria, per un piatto ancora più leggero e gustoso!
La Friggitrice ad aria è un alleato prezioso in cucina: permette di cucinare i tuoi piatti preferiti con meno olio, mantenendo intatti sapori e consistenze. La frittata di cipolle, cotta in friggitrice ad aria, risulta leggera e digeribile, senza rinunciare al gusto. Ormai le frittate le cucino solo in questo modo, niente più padelle e olio che schizza sul piano cottura. Potete prepararle in svariati modi anche con Ricotta e Spinaci, buona morbida e delicata.
Ora vediamo insieme come si prepara questa buonissima fritta di cipolle!
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Ingredienti
Ingredienti per 3/4 porzioni
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Strumenti
Cosa ti serve per preparare la frittata di cipolle
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Passaggi
Come si prepara la frittata di cipolle in friggitrice ad aria
Iniziate dalle cipolle
Sbucciatele e tagliatele a fette, non troppo sottili e trasferite in una teglia antiaderente con i 2 cucchiai di olio evo, sale e pepe a piacere. Mescolate con un cucchiaio di legno
Inserite la teglia in friggitrice e cuocete a 180° x 10 minuti, più 2 minuti a 200° per terminare la cottura
Adesso aggiungete alle cipolle cotte, le uova e sbattete il composto con un cucchiaio di legno. Unite il parmigiano, sale pepe e amalgamate il composto. Spruzzate la superficie con un po’di olio
Rimettete la teglia in friggitrice sempre sulla griglia e cuocete a 180° x 12 minuti e fino a doratura. Se la base non è cotta la potete capovolgere aiutandovi con un piatto e proseguire la cottura per qualche minuto
Ecco la frittata di cipolle pronta.
Tagliatela e servitela calda
Conservazione della Frittata di Cipolle
La Frittata di Cipolle si conserva per un paio di giorni in frigorifero, coperta da pellicola. Potete scaldarla per qualche minuto sempre in friggitrice all’occorrenza
Consigli sull’utilizzo di contenitori per cuocere la frittata
Per cuocere la frittata in friggitrice ad aria, evitate teglie in silicone e teglie in alluminio usa e getta, ma prediligete teglie antiaderenti che, distribuiscono uniformemente il calore
Dosi variate per porzioni
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