Non amo particolarmente le uova sode, ma devo ammettere che prepararle in questo modo sono molto sfiziose. Prediligo consumare le uova, sotto forma di Frittata o comunque arricchite con qualcosa che le renda più stuzzicanti, come per le Uova con Speck in Friggitrice ad Aria e le Uova in Friggitrice ad aria ma a volte, per portare qualcosa di diverso a tavola o perché semplicemente devo andare a fare la spesa e la mia dispensa e il mio frigorifero non mi offrono grandi alternative, mi ritrovo a cucinarle sode … e allora perchè non renderle più invitanti e appetitose???? Ecco quindi la ricetta del Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria.
Per il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria ho cotto in friggitrice ad aria anche le uova, ma se preferite, utilizzate il metodo tradizionale. Ho arricchito queste uova con una cipolla aromatizzata alla salvia, prosciutto cotto affumicato panna da cucina e parmigiano.
Vogliamo vedere come si preparano? Allora venite con me…
Potrebbero interessarvi anche queste ricette, clicca sui link:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria
Ingredienti per 4 uova
Seguici sulla nostra pagina Facebook per tutte le ricette non solo in friggitrice ad aria https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Strumenti
Cosa ti serve per preparare il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria
Cosa ti serve per preparare le uova sode
Cosa ti serve per preparare il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria
Se sei interessato alla Friggitrice ad Aria per consigli e ricette, ci trovi su Facebook col nostro gruppo Ninja – Combi e Friggitrici – ricette e Non solo https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Passaggi
Come si preparaì il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria
Come si preparano le uova sode in friggitrice ad aria
Per cuocere le uova sode in friggitrice ad aria è molto semplice: basta appoggiare le uova direttamente sulla griglia e impostare gradi e tempi. Solitamente chi prepara le uova sode in friggitrice le cuoce a 130° x 15 minuti, io le ho cotte a 150° per 13 minuti, perchè la mia friggy ha la temperatura minima impostata a 150°, regolatevi voi con la vostra friggitrice. Una volta pronte fatele raffreddare qualche minuto ed eliminate il guscio.
L’alternativa è rassodarle col metodo classico: in un pentolino immergete le uova in acqua fredda e portatele lentamente in ebollizione. Cuocete per 8 minuti a partire dal bollore. una volte pronte mettetele sotto acqua fredda ed eliminate il guscio
Come si preparara il Gratin di Uova in Friggitrice ad Aria
Mentre aspettate che le uova si raffreddino, sbucciate e affettate la cipolla e fatele appassire in un padellino con un giro d’olio e la salvia, regolatele di sale
Eliminate il guscio dalle uova e tagliatele a fette
Disponete le fettine di uova nella pirofila imburrata, salatele un pochino, e adagiate il prosciutto cotto tagliato a pezzi più o meno delle dimensioni delle uova
Distribuite sopra le cipolle, dopo aver eliminato la salvia
Aggiungete 3 cucchiai di panna, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe
Ripete con questa sequenza, fino a terminare gli ingredienti e irrorate con olio evo. Con una teglia di queste dimensioni vi verranno 2 strati
Inserite la teglia in friggy e cuocete a 180° x 9 minuti o fino a doratura della superficie
Il Gratin di Uova è pronto
Cottura del Gratin di Uova
Per la cottura in forno tradizionale del Gratin di Uova 200° x 15 minuti in forno preriscaldato
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.