I Medaglioni di Zucca in Friggitrice ad Aria sono un antipasto stuzzicante, molto semplice a e veloce da preparare. Basta affettare la Zucca, insaporirla con una miscela di olio, unirla e al gorgonzola con mascarpone e noci e il gioco è fatto.
Per preparare i medaglioni di zucca ho utilizzato la varietà di zucca Butternet, chiamata Zucca Violina, si presta molto bene per questa ricetta proprio per la sua forma. La zucca violina è indicata anche per la preparazione di gnocchi, creme, risotti e si può consumare cotto al forno o unita ad latri ingredienti, come per la la ricetta della Pasta Zucca e Salsiccia in friggitrice ad aria, un primo piatto molto saporito. Potete utilizzare anche altre varietà come la Delica o la Mantavona.
Vediamo come si preparano i Medaglioni di Zucca in Friggitrice ad Aria
Potrebbero interessarti anche queste ricette con la Zucca e i fioridi Zucca clicca sui link:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per 5 Medaglioni di Zucca
Strumenti
Cosa ti serve per preparare i Medaglioni di Zucca
Se sei interessato alla Friggitrice ad Aria puoi unirti al nostro gruppo Facebook https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Passaggi
Come si preparano Medaglioni di Zucca in Friggitrice ad Aria
Per prima cosa affetta la Zucca ad uno spessore di circa 2 cm ed elimina la buccia
Trita a coltello il rosmarino
In una ciotola prepara una miscela di olio evo, con sale, pepe e il rosmarino tritato
Spennella entrambi i lati e posiziona i medaglioni sul vassoio della friggitrice o sulla griglia
Cuoci a 180° x 15 minuti, fino a quando la zucca diventa morbida, ma non deve sfaldarsi
Adagia sopra il gorgonzola col mascarpone e un gheriglio di noce per ogni fetta. I medaglioni di zucca sono pronti per essere gustati
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.