La pasta zucca e salsiccia in friggitrice ad aria, è un gustoso primo piatto autunnale, ideale da portare a tavola per il pranzo della domenica. Una ricetta semplice, che potete preparare in anticipo e cuocere al momento del pranzo o della cena. Con l’utilizzo della friggitrice ad aria ci vorranno pochi minuti per avere un piatto perfettamente gratinato.
La zucca dopo essere stata pulita e tagliata a tocchetti viene cotta insieme ad un soffritto di cipolla per poi essere unita alla salsiccia sbriciolata dopo essere stata privata del suo budello e cotta per qualche minuto. Nel frattempo si prepara la besciamella che andrà a completare il piatto insieme ad una generosa spolverata di grana o parmigiano.
Potete arricchire e personalizzare ancora di più la pasta al forno zucca e salsiccia aggiungendo del formaggio a tocchetti. Potete anche scegliere di sostituire la pasta e fare una lasagna con gli stessi ingredienti. La pasta al forno zucca e salsiccia è un primo piatto ricco e delizioso, come queste Lasagne funghi e salsiccia in friggitrice ad aria e i Fusilli gratinati con zucca e zucchine .
Vediamo come preparare lea pasta al forno Zucca e Salsiccia in friggitrice ad aria.
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Ingredienti
Ingredienti per 4 porzioni di pasta al forno Zucca e Salsiccia
Ingredienti per 300 ml di besciamella
Strumenti
Cosa ti serve per preparare la pasta al forno zucca e salsiccia
Strumenti per cuocere la Zucca e la Salsiccia
Strumenti per preparare la besciamella
Strumenti per cuocere la pasta
Passaggi
Come si prepara la pasta al Forno Zucca e Salsiccia in friggitrice ad aria
Inziate pulendo la zucca, eliminando la buccia, i semi e tagliatela a tocchetti Pulite tritate la cipolla e fatela appassire dolcemente in una padella con un po’ di olio extra vergine di oliva
Unite la zucca alla cipolla aggiungete un po’ d’acqua, coprite con un coperchio e fatela cuocere fino a quando non si sarà ammorbidita
Una volta pronta mettetela da parte. Passate alla preparazione della salsiccia: privatela del budello e sbriciolatela cona lemani
Nella stessa padella che avete utilizzato per la zucca, rosolate la salsiccia per qualche minuto, mescolando. Unite la zucca, mescolate e fate insaporire, regolate di sale e aggiungete un po’ di pepe
Nel frattempo mettete l’acqua in una pentola e preparate la pasta. Scolatela un paio di minuti prima dei tempi indicati nella confezione, altrimenti risulterà troppo cotta dopo la seconda cottura in friggitrice ad aria. Aggiungete nella pentola il condimento di zucca e salsiccia e il grana grattugiato e mescolate (tenete da parte un po’ per spolverare la superficie della pasta per la gratinatura)
Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina e, con la frusta, mescolate bene. Rimettete sul fuco e fate cuocere per un minuto
Aggiungete il latte un po’ alla volta fino a quando la besciamella non si sarà addensata. Regolate di sale e aggiungete una grattata di pepe e noce moscata. Unite a questo punto la besciamella alla pasta già condita con la salsiccia e la zucca e amalgamate il tutto
Trasferite la pasta in una teglia e spolverate la superficie di formaggio
Inserite la teglia in friggitrice e cuocete a 180° x 12 minuti
Ecco pronta la pasta al forno zucca e salsiccia
FAQ (Domande e Risposte)
Quali sono i tempi e i gradi di cottura in forno
In forno preriscaldato a 180° x 20/25 minuti fino a doratura
Dosi variate per porzioni
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