Oggi una torta salata broccoli e salmone facilissima e buonissima. Mette tutti daccordo ed è perfetta sia per la cena sia per buffet, apericena, antipasto etc…
Provate un ottimo primo piatto con i broccoli: casarecce crema di broccoli noci e speck
Per questa ricetta potete usare la pasta brisè, la pasta sfoglia oppure anche la pasta per pizza.
A voi la scelta!
Ingredienti
- 1 rotoloPasta brisé (oppure impasto per pizza)
- 150 gBroccoli
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 4Uova
- 150 gSalmone affumicato
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Pentola
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Teglia
Preparazione torta salata broccoli e salmone
Fate bollire in acqua salata i ciuffi del broccolo per circa 10 minuti.
Appena saranno cotti scolateli e mettete da parte a raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova, il sale, pepe, un goccio di olio e il salmone affumicato sminuzzato grossolanamente.
Pubblicità Aggiungete anche i broccoli.
Stendete il rotolo di pasta in una teglia ricoperta con carta forno.
Versate sopra il nostro composto livellando bene.
Pubblicità Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Non appena la torta salata broccoli e salmone sarà pronta fatela raffreddare 10 minuti prima di servirla.
Consumo
La torta salata si può consumare sia calda che fredda. E’ ottima in entrambi i casi.