Oggi vi propongo una ricettina veloce e di una semplicità quasi imbarazzante…piselli con uova 
Un piatto a cui sono particolarmente legata: la mia mamma me l’ha preparato fin da quando ero piccola, e io lo preparavo spesso anche quando per studio vivevo da sola in città!
Ingredienti
mezza cipolla piccola
400 g di piselli
2 uova
sale q .b.
olio evo
Trito finemente la cipolla, e la faccio appassire in padella con un filo d’olio. Aggiungo poi i piselli ( anche surgelati) e lascio cuocere per qualche minuto. Se necessario aggiungo un goccio d’acqua. A cottura quasi ultima unisco le uova ed un pizzico di sale. Mescolo con cura e lascio cuocere appena il tempo di far riprendere le uova.
Gnam!
Angela
ma che buono questo piatto…, e ha una certa importanza per te!!! i uova e piselli è un buon abbinamento!!! un bacione!!!!
ciao cara!!! mi ha salvato più di un pasto quando stavo fuori per studio hihihi w lw mamme
un bacione
Buono, è un piatto che preparo spesso anch’io, con o senza cipolla! ci sta benissimo a fine cottura anche una spolverata di pepe nero, oppure una goccia di salsa di soia (che io adoro).
ricetta semplice ma mooooolto buona, ciao
Mai provato! Proverò! Baci.
mai provato nemmeno io,a me facevano spesso uova e pomodoro…fantastico!!!quando sono sola me lo faccio!!
Vedi che anche le ricette semplici evocano grandi sentimenti? anch’io ho un ricordo: me la faceva spesso la nonna quando vivevo da lei, con la variante che le uova le aggiungeva alla fine, ma sode e tagliate a spicchi grossi, e abbondante prezzemolo…. guarda come ogni singola e semplice ricetta alla fine si può variare!
io faccio le frittatine..mia suocera le prepara così..ho imparato da lei..cmq è buonissima davvero!!buon w.e. tesoruccia
che buonaaaaaaaaaaaaaaa
@ Sara, grazie per la dritta, lo proverò in entrambi i modi! bacione
@ Flavio, Grazie
@ Mira, sii vedrai che sapori
@ Pam, si poi fammi sapere!!!
@ Artù, dai bella anche la versione della tua nonna! da provare! e si semplici ma con tanti ricordi, un bacione
@ Tina, le voglio assaggiare queste frittatine hihihi bacioneee
@ Laura, grazieee