Volete un contorno sfizioso gustoso e semplice da preparare? Lo avete trovato! I buonissimi pomodorini gratinati al forno sono un piatto semplice da preparare estremamente gustoso e leggero perfetto per questa stagione in cui i pomodorini sono di stagione.I pomodori sono un ortaggio meraviglioso poichè si prestano per infinite preparazione : insalate, contorni ma come condimenti per primi e secondi piatti …per non parlare buonissimo succo di pomodoro!!! Per ogni ricetta però è indicato un pomodoro specifico fra le tante varietà esistenti. Per questa ricetta si devono usare i pomodorini pachino o i datterini molto gustosi e succulenti.Se vi piacciono le mie ricette seguimi su facebook : https://www.facebook.com/CucinandoGustando e se vi va lasciatemi un MI PIACE!
Ingredienti
10 pomodorini pachino o datterini
1 cucchiaio di pan grattato
1 cucchiao di parmigiano grattugiato
aglio il polvere (facoltativo)
origano q.b
prezzemolo q.b
sale q.b
olio extra vergine d’oliva q.b
sale q.b
Preparazione
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Metterli a scolare in uno scolapasta in modo che il succo in eccesso fuoriesca.
In una terrina amalgamare i pomorini con il pan grattato, il parmigiano grattugiato , l’aglio , il prezzemolo tritato finissimo e l’origano. Irrorare con olio d’oliva.
Rivestire la teglia con carta da forno e distribuire i pomodorini.Spolverare del sale.
Infornare a 220 gradi per circa 15 minuti tempo che diventino dorati e croccanti in superficie e morbidi all’interno.
Lasciateli intiepidire e gustate i buonissimi pomodorini gratinati al forno .
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