Esistono varie versioni sull’origine del Mojito, c’è chi dice che sia stato inventato da una casa produttrice di alcolici negli ultimi anni chi invece narra che si consumasse già del 14° da pirati e bucanieri frequentatori del mare dei Caraibi, comunque sicuramente originario di Cuba questo freschissimo Cocktail è tutto da gustare!
Mojito
- 4 Cl di rum bianco cubano
- 3 Cl di succo di lime
- 7 foglioline di hierba buena o menta
- 2 cucchiai di zucchero di canna bianco raffinato
- ghiaccio sbriciolato grossolanamente
- soda Q.b.
Come tutti i cocktail che si rispettino viene preparato al momento in ogni singolo bicchiere, se ne usa un Collins Glass (dalle pareti alte e diametro stretto) in cui dovrà essere inserito il lime ed il suo succo spremuto, le foglie di menta e lo zucchero di canna; Dopo aver pestato il tutto per far uscire tutti i succhi e i sapori degli ingredienti, aggiungete abbondante ghiaccio, il rum ed la restante parte vuota del bicchiere di soda.
Servite subito decorato con uno spicchio o fettina sottile di lime.