Ecco un’idea divertente e sfiziosa per un antipasto divertente o una cena diversa. 😊 La frittata con zucchine e cipolle è buonissima nella sua forma classica, ma vestita da girasole lo è anche di più. 😊
Ingredienti:
4 uova
2 zucchine
1/2 cipolla
3 cucchiai di latte
1. In una ciotola rompere le uova, aggiungere il latte, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Sbattere bene.
2. Tagliare le zucchine e la cipolla a rondelle, saltarle in padella con un filo di olio e distribuirle negli stampini di silicone.
3. Versare le uova sbattute nei girasoli fermandosi mezzo centimetro prima del bordo.
Infornare nel forno già caldo a 200° per almeno 10-15 minuti, ma cmq controllare le frittatine. Quando saranno ben dorate, sfornare e lasciar raffreddare un pò prima di sformare. Gustare tiepide.
