Torta all inglese con mele e limone ultra soffice

Torta all inglese con mele e limone ultra soffice e genuina. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Una torta da colazione o merenda giusta per i nostri bimbi. La ricetta della torta all inglese è semplicissima con ingredienti facilmente reperibili. Una torta semplice senza burro con fette di mele e succo di limone e scorzetta. Come potete vedere dalla foto, la torta all inglese con mele e limone risulta molto soffice, spugnosa e umida… un vero comfort food 😉 Ecco la ricetta

Torta all inglese con mele e limone ultra soffice ricetta il mio saper fare

Torta all inglese con mele e limone ultra soffice

Ingredienti per uno stampo da cm 18 di diametro

  • 90 g di farina 00
  • 90 zucchero semolato
  • 3 uova
  • 1 limone piccolo
  • 6 g di lievito per dolci
  • 1 mela
  • zucchero a velo

Procedimento:

  1. Separare gli albumi dai tuorli
  2. Con lo sbattitore elettrico lavorare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e gonfio. Unire il succo e la scorza grattugiata di un limone, la farina setacciata con il lievito aggiunta a cucchiaiate e amalgamare bene il tutto
  3. Montare a neve ferma gli albumi
  4. Incorporare delicatamente con movimento dall’altro verso il basso gli albumi al composto di tuorli
  5. Sbucciare e affettare la mela
  6. Rivestire con carta forno lo stampo, versare il composto e adagiare in superficie le fettine di mele
  7. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti. Verificare la cottura con la prova stecchino
  8. Far raffreddare la torta all inglese con mele e limone ultra soffice, spolverare con zucchero a e servire a fette

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19 commenti su “Torta all inglese con mele e limone ultra soffice

  1. Penny Lane il said:

    Che tipo di mela? In Inghilterra, quando si fanno torte con le mele si usa 99% delle volte le “cooking apples”, che sono ancora più acidule delle Granny Smith… altrimenti la torta sarebbe poco “inglese”… (ho vissuto i miei primi 25 anni in UK!)

    • loti64 il said:

      Ciao cara
      la base è una torta al’inglese 😉 le mele le ho aggiunte io 😉 Si trovano in Italia le mele che indichi tu? Benvenuta qui !

  2. maria il said:

    devo verificare la circonferenza dei miei tegami per le torte penso che da 18 non ce l’ho ma quando sento soffice mi drizzano le orecchie perchè in casa amano i prodotti soffici,la torta salata con le zucchine domenica è stata un successo,ti ho pensata e ringraziata mentalmente,un bacione maria

  3. Emanuela il said:

    Sarà buonissima! Ho due domande:
    1) è possibile ridurre le uova?
    2) va bene anche uno stampo a cerniera?

    Grazie! 🙂

  4. Maria il said:

    Ho provato qualche tua ricetta è tutto buono ma ti vorrei chiedere siccome ho due bambini celiaci se hai qualche torta da fare grazie

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