Involtini di zucchine con speck e mozzarella

Involtini di zucchine con speck e mozzarella

Involtini di zucchine con speck e mozzarella sono un antipasto che richiede poco tempo in cucina. Semplici e gustosi, sono una gioia per gli occhi con i loro colori vivaci e primaverili. Questi involtini di zucchine rappresentano una simpatica idea per far assaporare ai piccini le verdure di stagione. Involtini di zucchine con speck e mozzarella Ingredienti per 4 persone: 2 … Continua a leggere

Tortini di semolino allo zafferano o gnocchi alla romana rivisitati

gnocchi alla romana

Da pochi giorni abbiamo dato il via ad un nuovo contest che ha come protagonista lo zafferano, partecipa  solo chi ha un blog. Una carissima amica virtuale, Adele Natoli, mi ha contattata dicendomi che aveva una grandiosa ricetta ma non aveva un blog. Ho deciso di pubblicare la ricetta ” Tortini di semolino allo zafferano” , ovviamente fuori concorso, tramite … Continua a leggere

Risotto con zucchina e pancetta

risotti

Risotto con zucchina e pancetta è un primo piatto semplice, economico e stuzzicante. I risotti sono molto graditi per la loro cremosità, questa si ottiene dall’amido  del riso che durante la cottura lega i chicchi  tra loro, e per il loro sapore in quanto il riso  riesce molto bene  ad assorbire i condimenti. Aggiungo, quasi sempre, una bustina di zafferano per … Continua a leggere

Pasta con zucchina e ricotta piatto estivo

piatto leggero

Pasta con zucchina e ricotta è un primo leggero molto ma molto light. Ideale per chi va di fretta, si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Le zucchine che ho usato per questa ricetta provengono dal mio orto e ve ne mostro orgogliosa la pianta. Vi auguro in sereno weekend INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PASTA CON ZUCCHINE E … Continua a leggere

Frittelle di zucchine del mio orto

frittelle di zucchine blog il mio saper fare

Le frittelle di zucchine sono semplicemente buonissime!! Dovete sapere che ho un orticello tutto per me da dove attingo la materia prima per le mie ricette. le zucchine ne sono un esempio.. Vediamo come fare queste saporitissime frittelle di zucchine: INGREDIENTI per le frittelle di zucchine acqua 200 ml uova 2 farina 250 gr un pizzico di pepe e sale … Continua a leggere