Spiedini di uva formaggio e salumi|ricetta finger food

Questi spiedini di uva, formaggio e salumi possono essere serviti come antipasto oppure durante un buffet o un aperitivo. Possiamo unire all’uva tutti i tipi di formaggi e di salumi. L’accostamento dolce e salato è davvero sorprendente. Si gustano in un solo boccone, sfilando lo stecchino e assaporandone in contemporanea tutti gli ingredienti che abbiamo unito. E’ consigliabile usare uva apirena (senza semini). Sfiziosi, originali, velocissimi da preparate!

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INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI DI UVA, FORMAGGIO E SALUMI | RICETTA FINGER FOOD

• uva nera croccante apirena
• fette di salame felino
• fette di capocollo
• fette di speck
• provolone
• gorgonzola
• stecchini

PROCEDIMENTO:

1. Staccare i chicchi d’uva dal graspo, lavarli accuratamente. Metterli in uno scolapasta.
2. Infilare nello stecchino : acini di uva, pezzetti di formaggio, fettine di salumi.
3. Sistemarli su di un piatto da portata . Si possono servire anche infilati su di un pomodoro. Basterà tagliare la base al pomodoro, per renderlo più stabile, e infilare 3 stecchini.
4. Riporre in frigo.