Arachidi pralinate ricetta facile

Arachidi pralinate ricetta facile e golosa. Vi è mai capitato di acquistarle alle fiere? Oggi le possiamo fare in casa, la ricetta delle arachidi pralinate è veloce, semplice, con pochi ingredienti. Sgranocchiare le sfiziose arachidi pralinate è davvero piacevole, sono dolci e croccanti al punto giusto. E’ una preparazione economica ma ricca di gusto, la presenza del cacao tra gli ingredienti conferisce un bel colore e un gradevole aroma. Seguendo la stessa ricetta e lo stesso procedimento possiamo pralinare o caramellare anche mandorle, nocciole e noci e, con l’aggiunta della vaniglia, saranno ancor più irresistibili. Le arachidi pralinate riscuotono sempre grande successo. Seguitemi 😉

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Arachidi pralinate ricetta facile

Ingredienti:

• 200 g di arachidi
• 200 g di zucchero
• 1/2 cucchiaino di cacao amaro
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 bustina di vanillina se gradita

Procedimento:

1. In una pentola antiaderente aggiungere lo zucchero, le arachidi, il cacao, l’acqua e la vanillina solo se gradita.
2. Far cuocere a fuoco basso avendo cura di mescolare costantemente. Dopo qualche minuto lo zucchero diventerà sabbioso, continuare la cottura sino a quando lo zucchero si attaccherà alle arachidi. Attenzione a non far bruciare lo zucchero.
3. Allontanare le arachidi pralinate dal fuoco, versare il tutto su un foglio di carta forno e con l’aiuto di un coltello separare le arachidi raggruppate.
4. Far raffreddare e servire
5. Le arachidi pralinate si conservano in barattoli ben chiusi e in un luogo fresco.