Fusilli integrali con Mortadella Bologna IGP
Con l’estate la voglia di cose fresche è sempre dietro l’angolo. Per chi però non riesce proprio a rinunciare alla pasta (e io ci sono dentro fino al collo), ecco una ricettina buona, fresca, sana e genuina. I fusilli integrali con Mortadella Bologna IGP e avocado.
Per iniziare potete mettere a bollire l’acqua e nel frattempo preparare gli ingredienti.
Fusilli integrali con Mortadella Bologna IGP e avocado
Da tre fette di Mortadella Bologna IGP ricavate delle strisce larghe circa 1 cm. Tagliate l’avocado a metà e tagliatene una a fettine sottile. Tagliate i pomodorini in due. Tagliate anche il taleggio o la feta a cubetti. Fate cuocere la pasta, scolatela e quindi versatela in una boule o una insalatiera. Conditela con un po’ di olio e aggiungete tutti gli ingredienti. Spolverate infine con un po’ di origano e pepe nero. Se gradite aggiungete anche una spruzzata di limone.
Sardine gratinate
Sardine gratinate
Oggi parliamo di un piatto gustoso, uno sfizioso antipasto. Vi avviso fatene tante, perché vanno via come le patatine! La ricetta è semplici e con semplicità ve la spiegherò. (altro…)
Verdure croccanti al forno 
Avete mai provato a fare le verdure croccanti al forno come se stesse cucinando un pollo? Stessi odori e il gioco è fatto! Un tripudio di sapori che vi lascerà senza parola. Io ho usato solo peperoni e zucchine, ma voi potete aggiungere quello che più vi piace. Qui intanto vi svelo la mia semplice ricetta. (altro…)
Sogliolia fritta
Questo era un piatto che io amavo da piccola, uno dei pochi di pesce oltretutto! Era presente sempre “al tavolo dei bambini” nelle feste a casa mia, sicuramente il suo sapore delicato e la croccantezza della frittura rendevano e lo rendono tutt’ora un secondo di pesce adatto a grandi e piccini! Pronunciate la parola “sogliola fritta” e poi ditemi la reazione dei vostri bimbi. Facile facile da preparare, ecco la mia ricetta! (altro…)
Spaghetti alle vongole
Oggi parliamo di un altro classico! Gli spaghetti alle vongole! Chi è che non ama le vongole? Beh si forse qualcuno c’è, ma diciamo che gli spaghetti alle vongole è un piatto amato più o meno da tutti, ed è molto semplice, ha solo un piccolo ma grande segreto che ne determina la riuscita o il fallimento: la mantecatura! Oggi vi spiego come si fa! (altro…)
Paella Arnaboldi
Oggi vi presento un prodotto che molte di voi conosceranno già, la paella Arnaboldi. I piatti veloci Arnaboldi io infatti li conoscevo già prima di intraprendere una collaborazione con loro. questo perché regnano sempre in prima fila nel reparto “Cibi internazionali” del mio supermercato! Ho sempre avuto la curiosità di assaggiarli ma poi per una cosa o un’altra non li ho mai presi. Devo dire, in tutta sincerità, che ho fatto male. Rispetto ai piatti veloci in busta che vediamo delle marche più commerciali e note, questi sicuramente hanno una qualità maggiore. (altro…)
Polpettine di tonno
Oggi ho qui per voi un antipasto delizioso! Le polpettine di tonno fresco! Semplici da realizzare, anche se non siete delle esperte di cucina, e veramente sfiziose. Stupirete i vostri ospiti! (altro…)
Involtini di carne al sugo
Oggi parliamo di involtini di carne al sugo. Questi in particolare sono ripieni di mozzarella aromatizzata all’origano e piselli, gli stessi piselli che poi ho aggiunto al sugo per insaporirlo. Una ricetta semplicissima realizzata con delle fettine di vitello e dei piselli congelati Findus (dico la marca perché secondo me quelli Findus sono gli unici congelati molto buoni). Ecco tutto il procedimento comprensivo di foto. (altro…)
Delizia di crema e gelatine
Vi starò viziando ultimamente con tutti questi dolcetti? Se è così, ne sono felice! Oltretutto oggi parliamo di un dolcetto al bicchiere, ne potete preparare uno per volta o tutti insieme se avete una cena o un pranzo con degli ospiti! Oggi vi presento la mia delizia di crema e gelatine! L’ho realizzata con i savoiardi, la crema pasticciera, le gocce di cioccolato e soprattutto con l’ingrediente d’onore: le gelatine di pura frutta AdChini! (altro…)
Spiedini di gamberi
Cari Lellini,
oggi torniamo al mio amato pesce, e vi parlo di una ricetta davvero semplice e gustosa, l’importante è fornirsi di una buona materia prima. Sto parlando degli spiedini di gamberi, e la materia prima sono i gamberi, ma anche gli spiedini hanno il loro perché ehehehe. (altro…)
