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Vegetariani

Vellutata di patate con pomodorini semisecchi bimby

Vellutata di patate con pomodorini semisecchi bimby


vellutata di patate con pomodorini semisecchi bimbyIl Bimby direte? Inutile dirlo, il Bimby per alcune cose non ha rivali, ma è un po’ come i vizi, vanno praticati con cautela no? Io ce l’ho da qualche anno e ahimè l’ho usato molto poco, ma la vellutata di patate… quella ecco è proprio una delizia da Bimby. (altro…)

 

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdureSpaghetti di soia con verdure

Oggi un bel tuffo in Oriente, un piatto semplice e veloce, basta solo un po’ di pazienza con le dosi, soprattutto della soia, ma vedrete che non rimarrete delusi! Sto parlando degli spaghetti di soia con verdure! Io li ho fatti con le zucchine e i peperoni, voi ovviamente potete cambiare i condimenti!  (altro…)

 

Verdure croccanti al forno

Verdure croccanti al forno Verdure croccanti al forno

Avete mai provato a fare le verdure croccanti al forno come se stesse cucinando un pollo? Stessi odori e il gioco è fatto! Un tripudio di sapori che vi lascerà senza parola. Io ho usato solo peperoni e zucchine, ma voi potete aggiungere quello che più vi piace. Qui intanto vi svelo la mia semplice ricetta. (altro…)

 

Peperoni e uova

Peperoni e uovaPeperoni e uova

Oggi vi parlo di un piatto semplice e gustoso. Certo, anche questo ha bisogno di un po’ di accortezze, ma alla fine vedrete se il risultato vi soddisferà o meno. Sto parlando di un piatto poco costoso ma gustosissimo, peperoni e uova.  (altro…)

 

Trofie al pesto di zucchine e piselli

Trofie al pesto di zucchine e pisellitrofie al pesto di zucchine e piselli

Oggi ho messo insieme due ingredienti che mi piacciono molto, le zucchine e i piselli, e ho preparato un piatto davvero gustoso, senza dubbio, le trofie al pesto di zucchine e piselli. Ora vi avviso subito, per evitare poi commenti vari, che il mio pesto di zucchine non rispetta le caratteristiche di un pesto vero e proprio, ma l’importante di un pesto alla fine è il “pestaggio”, questo è il mio modo di preparare questo, poi sicuramente ci saranno modi più giusti, ma io vado sempre molto di istinto, e faccio quello che credo sia per me più adatto, però come sempre accetto suggerimenti e buone idee.

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Focaccia pugliese

Focaccia pugliesefocaccia pugliese

Cari Lellini,

dovete perdonare l’assenza di questo periodo, ma l’inverno si sa è capriccioso, e io mi sono beccata una bella influenza pesante che non mi ha permesso né di cucinare né di scrivere, ma sono tornata in grande stile, con una ricetta che non potete non replicare immediatamente, un classico del sud, la focaccia pugliese! La ricetta passo passo per una riuscita perfetta!  (altro…)

 

Riso basmati verdure e curry

Riso basmati verdure e curryRiso basmati verdure e curry

Buongiorno Lellini,

dopo gli stravizi delle feste natalizie in qualche modo dobbiamo ritornare alla normalità, e magari riuscire a perdere quei due tre chili che sicuramente in molti avranno messo su, me compresa, lo ammetto. Quello che vi propongo oggi non è un piatto propriamente dietetico, ma direi che è un buon primo passo per andare nella strada giusta: sto parlando del riso basmati verdure e curry.

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Delizia di crema e gelatine di frutta

Delizia di crema e gelatine

Delizia di crema e gelatine

Vi starò viziando ultimamente con tutti questi dolcetti? Se è così, ne sono felice! Oltretutto oggi parliamo di un dolcetto al bicchiere, ne potete preparare uno per volta o tutti insieme se avete una cena o un pranzo con degli ospiti! Oggi vi presento la mia delizia di crema e gelatine! L’ho realizzata con i savoiardi, la crema pasticciera, le gocce di cioccolato e soprattutto con l’ingrediente d’onore: le gelatine di pura frutta AdChini!  (altro…)

 

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