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Crostata con marmellata di arance,ricetta dolci

Ecco una  crostata con una speciale marmellata di arance ricevuta in regalo dalla mia amica che ha un giardino in Campania,una ricetta di famiglia con un impasto soffice ,semplice e non “frolloso”o meglio con meno burro ,sempre adatta per un pic nic fuori città!Oggi infatti l’ho realizzata per un bel pranzo all’aperto!

Ingredienti :

3 uova
7 cucchiai di zucchero
75 gr  di burro fuso
2 cucchiai di olio di semi
500 gr circa farina O
1 bustina di lievito per dolci
1 limone (buccia grattugiata)o una bustina di vanillina
marmellata di arance biologiche o altro gusto a piacere

Procedimento

Impastare in una ciotola tutti gli ingredienti ,compreso il burro fuso sciolto lentamente e in ultimo il lievito ottenendo un impasto semi morbido.Imburrate la teglia con il burro e un cucchiaio di farina facendola passare un po’ dappertutto,o mettere la carta forno se preferite.Posizionare l’ impasto abbastanza morbido in una pirofila bassa e larga ma tenere un po’ di pasta per fare i fiorellini e le foglie che posizioneremo sopra.Con l’impasto avanzato o ggi ho fatto anche delle crostatine minoporzioni per la colazione del mattino.
CUOCETE A 180° per 35 minuti circa a forno non ventilato.Successivamente l’ho decorato la crostata anche  con un po’ di  cioccolato bianco.

Crostata  con marmellata di arance,ricetta dolce

Crostata  con marmellata di arance,ricetta dolci

Ecco cosa ho fatto con l’impasto avanzato:delle crostatine monoporzioni con fiorellini!

Crostata  con marmellata di arance,ricetta dolci

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14 Risposte a “Crostata con marmellata di arance,ricetta dolci”

  1. Che deliziosa, poi con questa forma anche diversa dalle calssiche, bellissima, ti copio anche l’idea dei fiorellini, grazie Laura, buona serata…….

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