Lebkuchen-biscotti di natale tedeschi

Lebkuchen-biscotti di natale tedeschi

I lebkuchen sono dei biscotti speziati tipici del Natale tedesco, conosciuti anche con il nome di “Pan speziato di Norimberga”. In Italia i lebkuchen sono arrivati (o almeno io li ho conosciuti così!) attraverso una famosa catena di supermercati, che sotto Natale commercializza da sempre queste e altre prelibate specialità tedesche a base di spezie. […]

Cioccolatini danesi al marzapane- idea regalo facile

I cioccolatini danesi al marzapane  sono una ricetta facile e possono essere anche un’idea regalo molto carina da donare ad amici e parenti per Natale. In Danimarca la tradizione vuole che, in special modo durante le feste natalizie, gli adulti con i bimbi preparino questi cioccolatini  che sono veramente facili da fare, io conosco la ricetta […]

Gli sfratti di Pitigliano

Gli sfratti di Pitigliano

Gli sfratti di Pitigliano sono dei particolari biscotti della tradizione ebraica a forma di cilindro lungo dai 25 ai 30 cm, (sfratto sta a significare appunto bastone) costituiti da un ripieno a base di miele, noci e spezie. Pitigliano, sito nelle terre grossetane, è considerato uno dei borghi più belli d’Italia ed è anche chiamato […]

Cantucci di Prato-ricetta tradizionale toscana

Oggi con i cantucci di Prato vi porterò nella mia regione, infatti, come si evince dal nome, questi biscotti sono una ricetta tradizionale toscana. I cantucci sono conosciuti anche qui in Abruzzo dove abito, ed è stato Gabriele D’Annunzio a porterveli, si narra infatti, che, studente in un collegio in Toscana, il Vate fosse così ghiotto dei […]

Rotolo di frolla con fichi, pistacchi e uvetta

Rotolo di frolla con fichi, pistacchi e uvetta

Quello che vi propongo oggi non è un rotolo di sfoglia o di pasta strudel, ma bensì un rotolo di frolla con fichi, pistacchi e uvetta, veramente goloso, perfetto per la merenda dei piccoli, dei grandi, perfetto per la colazione e anche per il dopocena…o il dopopranzo…insomma, buono in tutte le occasioni, con la Fiordifrutta Rigoni ai […]

Biscotti al cioccolato glassati al pistacchio

iscotti al cioccolato glassati al pistacchio

Volete offrire del thè alle vostre amiche? I biscotti al cioccolato glassati al pistacchio saranno perfetti allora! Per questi deliziosi frollini ho utilizzato la ricetta della pastafrolla di Luca Montersino, una ricetta che utilizzo da sempre, con la quale si ottengono dei biscotti burrosi e delicati. La ricetta l’ho ovviamente un po’ modificata in quanto, […]

Barrette energetiche al cioccolato

Barrette energetiche

Due giorni fa ho fatte queste barrette energetiche, non amo biscotti o dolci industriali e salvo rarissime eccezioni non ne acquisto mai, sono insomma una fanatica del “fatto in casa”. Oltretutto, fare queste barrette è veramente, ma veramente, di una facilità estrema, un’idea magari potrebbe essere quella di realizzarle con i vostri bambini, il divertimento […]

Ricetta meringhe al pistacchio

Ricetta meringhe al pistacchio

E’ vero…sono golosa…anzi TROPPO golosa! E in famiglia nemmeno mio marito scherza in quanto a golosità, mi chiede sempre, finita la cena, se c’è qualcosa di dolce per chiudere… Ieri pomeriggio ho preparato queste belle meringhe al pistacchio, e devo dire che il golosone ha apprezzato moltissimo! Ah proposito lo sapevate che Bacco produce una squisita […]